Voici des madeleines à la pâte de Spéculoos dont j'ai trouvé la recette sur le blog "la main à la pâte".
Elles sont rapides et simples à réaliser, elles font (toutes seules!) une magnifique bosse et l'intérieur est aérien et moelleux ! un régal !!
La première fournée a cuit un tout petit peu trop longtemps (d'ailleurs, elles partent un chouilla moins vite que la seconde fournée...)
Il vous faut:
90 g de beurre
70 g de pâte de spéculoos
3 œufs
120 g de sucre
2 CS de lait
200 g de farine
1/2 sachet de levure
c'est parti:
Faîtes fondre le beurre et la pâte de spéculoos au micro ondes, mélangez pour lisser, réservez.
Dans un saladier (dans le bol du robot pour moi), mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure et le lait (en alternant) et ensuite le mélange beurre/spéculoos.
Lorsque la pâte est bien homogène, mettez au frais pour au moins une heure.
Allumez le four à 240° (th.8), répartissez la pâte dans des empreintes et cuire environ 10 mn.
Mon ptit truc:
Les miennes ont cuit 10 mn la première fois et seulement 8 mn la seconde, pour mon four c'est le bon timing.
11 commentaires:
A partir du moment où le mot spéculoos apparaît ça ne peut que me plaire ... Je te pique une madeleine pour la peine Hi Hi Bisous et bon dimanche Bab ♥
on adore tous le spéculoos ici !! pierre
bon ok,je vais tenter !
Elles ont l'air très moelleuse...miam
Speculoos ! je ne peux que fondre !!!!
Bonne journée !
Bisous
Miss Tablier
au speculoos , je craque !!!
gros bisous
Wouah, elles sont bien dodues!!!
C'est original, et comme je kiffe le spéculos, ce ne doit être que very gooooooooooooooooooood . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
Merci pour le gentil clin d'oeil : c'est vai qu'elles sont belles ! Bon après-midi, bises !
tes madeleines sont bien belles
Salut,j'adore!!!!!!Bises.
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