spéculoossment bon !

Voici des madeleines à la pâte de Spéculoos dont j'ai trouvé la recette sur le blog "la main à la pâte".


Elles sont rapides et simples à réaliser, elles font (toutes seules!) une magnifique bosse et l'intérieur est aérien et moelleux ! un régal !!




La première fournée a cuit un tout petit peu trop longtemps (d'ailleurs, elles partent un chouilla moins vite que la seconde fournée...)



Il vous faut:

90 g de beurre
70 g de pâte de spéculoos
3 œufs
120 g de sucre
2 CS de lait
200 g de farine
1/2 sachet de levure

c'est parti:

Faîtes fondre le beurre et la pâte de spéculoos au micro ondes, mélangez pour lisser, réservez.

Dans un saladier (dans le bol du robot pour moi), mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le lait (en alternant) et ensuite le mélange beurre/spéculoos.

Lorsque la pâte est bien homogène, mettez au frais pour au moins une heure.

Allumez le four à 240° (th.8), répartissez la pâte dans des empreintes et cuire environ 10 mn.

Mon ptit truc:
Les miennes ont cuit 10 mn la première fois et seulement 8 mn la seconde, pour mon four c'est le bon timing.

j'y retourne !

Ok ok ma Cook, je m'y remets mais je bosse pas mal en ce moment (là je bosse d'aujourd'hui à lundi non stop, pas de jours fériés dans notre boulot!)...

Mais bon, cet après midi, j'ai ressorti un petit bout de papier sur lequel j'avais noté la recette du gâteau marbré de Chouille et je l'ai fait !

Je l'ai fait avec de la Pralinoise, ça donne un goût différent et très agréable.

je ne sais pas si mon moule à cake et petit ou si les proportions sont grandes mais ce gâteau est maousse costo....il a bien failli déborder ;)

Il vous faut:

-250g de farine

- 250g de beurre

- 5 œufs

- 100g de chocolat a pâtisserie (noir ou au lait ou pralinoise)

- 200g de sucre en poudre

- 1/2 verre de lait

- 1 cc de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)

-1 sachet de levure

C'est parti:

Allumez le four sur th.6 (200°)

Faites fondre le chocolat (au micro ondes avec 2 cs d'eau)

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre (c'est le robot qui l'a fait...)

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en alternant avec la farine la levure et le lait tiède

Partagez la pâte en deux (il en faut plus dans le saladier "nature")

Incorporez le chocolat dans la moins remplie et la vanille dans l'autre

Montez les blancs d'œufs en neige très ferme

Répartissez les dans les deux saladiers en en mettant un peu plus dans la pate chocolatée

Beurrez un moule a cake

Mettez la pâte nature au fond et la pâte au chocolat dessus

Faites cuire 45 min environ

"C'est super bon a déguster sans modération"comme le dit Chouille !!

PS: je ne sais pas du tout pourquoi les couleurs ne sont pas comme d'hab!'.....ça me saoule ! Il va falloir que je trouve !

2000 !

Mon blog a atteint les 2000 visites en un rien de temps depuis que je suis sur" Plaisirs Gourmands" et depuis que je "rencontre" des copinautes au fil des commentaires.....c'est génial !!!

Merci à tous pour vos visites et vos commentaires, ça fait chaud au cœur !!

J'en veux encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Merci pour les messages de réconfort pour Hugo, ça lui a fait plaisir !

pour un petit gars courageux !

Que faire pour faire plaisir à Hugo qui a fait deux allers retours aux urgences dans le week-end suite à une gamelle en vélo et qui s'en sort avec les deux os de l'avant bras cassé et une résine qui monte jusqu'au dessus du coude ??
Lui proposer de faire la petite recette Tiramisu tout choco qui est sur le couvercle de la boîte m'a paru être une bonne idée...gagné ! il était ravi !!


Il y a donc un palais breton émietté au fond, une ou deux (ou trois, hein hugo ?) cuillérée à soupe de crème Da...ette au chocolat (bah oui, pour nous c'est la meilleure), une bonne dose de chantilly et quelques perles choco pour la déco (sur la recette c'est du cacao).
C'est joli, simple et super bon.....même s'il n'y a là dedans rien de fait maison mais après les émotions dûes à la gamelle d'Hugo, c'est un petit dessert bien réconfortant.