lundi 19 juillet 2010

un samedi soir sous le parasol


Je vous propose aujourd'hui deux recettes toutes simples réalisées samedi soir.

Pour accompagner l'apéritif, j'avais préparé des brochettes Tomates/mozza, je ne vous ferai pas l'affront de vous dire comment les faire ;) et des Tomates cerises caramélisées avec graines de pavot et sésame (source: ô délices)


Il vous faut:

1 barquette de tomates cerises
100 g de sucre en poudre
4 CS de sésame et de pavot

C'est parti:

Versez le sucre en poudre dans une grande casserole (une sauteuse c'est très bien) et laissez le caraméliser à sec à feu très doux.

Trempez une à une les tomates piquées sur des petites brochettes (ça évite le splash du caramel!) et plongez les aussitôt dans du sésame ou du pavot.

Posez les sur un plat et....un petit conseil d'amie : attendez quelques minutes avant de goûter parce que le caramel....ça brûle !!! ;(

Ce petit goût sucré salé, c'est vraiment délicieux, ces petites brochettes ont beaucoup plu (celles au sésame un peu plus visiblement car il n'en restait plus au moment de la photo hi hi hi)

A faire et à refaire donc.

La seconde recette : des fougasses chorizo/olives réalisées en map, trouvées chez Nadine.


Versez dans la map, et dans cet ordre:

400 ml d'eau
1 pincée de sel
40 g d'huile ou de beurre (huile d'olives pour moi)
400 g de chorizo fort coupé en morceaux (sans la peau, bien sûr)
100 g d'olives en morceaux
850 g de farine
25 g de levure à pain

Lancez le programme Pâte.

A la fin du programme, séparez la pâte en 4 pâtons.

Aplatissez les en leur donnant une forme ovale.
Entaillez les en 3 ou 4 endroits.

Mettez les à cuire 15 à 20 minutes à th.6 (180°).

C'était la première fois que je faisais des fougasses et je dois dire que ce ne sera pas la dernière, c'est très bon et accompagné d'une salade, c'est parfait pour un soir!

Régalez vous !

1 commentaire:

Sandyy90 a dit…

••• Deux gourmandises bien sympa par ce temps ! Idéal pour un apéro en terrasse ! Bon mardi Bab •••