OUF.....mais.....

Radio de contrôle aujourd'hui pour mon Hugo: à la vue du premier cliché, le chirurgien a tiqué car un des os était un brin courbé et il a voulu voir l'autre avant bras (?!)

bon, verdict : pas de bloc opératoire pour hugo ! Yeeeeesssss ! comme il a 11 ans et que la croissance continue jusqu'à 17, 18 ans, les os vont se réparer seuls....

.....mais, en contre partie, et parce que les DEUX os sont cassés, il garde ce gros plâtre jusqu'au 29 Juin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! date du prochain rendez vous. Dur ! Pauvre cœur !

Il est bien courageux, nous sommes bien fiers de lui !

spéculoossment bon !

Voici des madeleines à la pâte de Spéculoos dont j'ai trouvé la recette sur le blog "la main à la pâte".


Elles sont rapides et simples à réaliser, elles font (toutes seules!) une magnifique bosse et l'intérieur est aérien et moelleux ! un régal !!




La première fournée a cuit un tout petit peu trop longtemps (d'ailleurs, elles partent un chouilla moins vite que la seconde fournée...)



Il vous faut:

90 g de beurre
70 g de pâte de spéculoos
3 œufs
120 g de sucre
2 CS de lait
200 g de farine
1/2 sachet de levure

c'est parti:

Faîtes fondre le beurre et la pâte de spéculoos au micro ondes, mélangez pour lisser, réservez.

Dans un saladier (dans le bol du robot pour moi), mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le lait (en alternant) et ensuite le mélange beurre/spéculoos.

Lorsque la pâte est bien homogène, mettez au frais pour au moins une heure.

Allumez le four à 240° (th.8), répartissez la pâte dans des empreintes et cuire environ 10 mn.

Mon ptit truc:
Les miennes ont cuit 10 mn la première fois et seulement 8 mn la seconde, pour mon four c'est le bon timing.

j'y retourne !

Ok ok ma Cook, je m'y remets mais je bosse pas mal en ce moment (là je bosse d'aujourd'hui à lundi non stop, pas de jours fériés dans notre boulot!)...

Mais bon, cet après midi, j'ai ressorti un petit bout de papier sur lequel j'avais noté la recette du gâteau marbré de Chouille et je l'ai fait !

Je l'ai fait avec de la Pralinoise, ça donne un goût différent et très agréable.

je ne sais pas si mon moule à cake et petit ou si les proportions sont grandes mais ce gâteau est maousse costo....il a bien failli déborder ;)

Il vous faut:

-250g de farine

- 250g de beurre

- 5 œufs

- 100g de chocolat a pâtisserie (noir ou au lait ou pralinoise)

- 200g de sucre en poudre

- 1/2 verre de lait

- 1 cc de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)

-1 sachet de levure

C'est parti:

Allumez le four sur th.6 (200°)

Faites fondre le chocolat (au micro ondes avec 2 cs d'eau)

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre (c'est le robot qui l'a fait...)

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en alternant avec la farine la levure et le lait tiède

Partagez la pâte en deux (il en faut plus dans le saladier "nature")

Incorporez le chocolat dans la moins remplie et la vanille dans l'autre

Montez les blancs d'œufs en neige très ferme

Répartissez les dans les deux saladiers en en mettant un peu plus dans la pate chocolatée

Beurrez un moule a cake

Mettez la pâte nature au fond et la pâte au chocolat dessus

Faites cuire 45 min environ

"C'est super bon a déguster sans modération"comme le dit Chouille !!

PS: je ne sais pas du tout pourquoi les couleurs ne sont pas comme d'hab!'.....ça me saoule ! Il va falloir que je trouve !

2000 !

Mon blog a atteint les 2000 visites en un rien de temps depuis que je suis sur" Plaisirs Gourmands" et depuis que je "rencontre" des copinautes au fil des commentaires.....c'est génial !!!

Merci à tous pour vos visites et vos commentaires, ça fait chaud au cœur !!

J'en veux encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Merci pour les messages de réconfort pour Hugo, ça lui a fait plaisir !

pour un petit gars courageux !

Que faire pour faire plaisir à Hugo qui a fait deux allers retours aux urgences dans le week-end suite à une gamelle en vélo et qui s'en sort avec les deux os de l'avant bras cassé et une résine qui monte jusqu'au dessus du coude ??
Lui proposer de faire la petite recette Tiramisu tout choco qui est sur le couvercle de la boîte m'a paru être une bonne idée...gagné ! il était ravi !!


Il y a donc un palais breton émietté au fond, une ou deux (ou trois, hein hugo ?) cuillérée à soupe de crème Da...ette au chocolat (bah oui, pour nous c'est la meilleure), une bonne dose de chantilly et quelques perles choco pour la déco (sur la recette c'est du cacao).
C'est joli, simple et super bon.....même s'il n'y a là dedans rien de fait maison mais après les émotions dûes à la gamelle d'Hugo, c'est un petit dessert bien réconfortant.

ça fait "vrai".

Au début : "oh ben mince...toutes les framboises sont restées au dessus, c'est bizarre !"

et en fait, une fois mélangé, ce yaourt est très onctueux...délicieux !

Je me suis inspirée de la recette de Sandy mais, j'ai remplacé le yaourt et le lait en poudre par un sachet de ferment ALSA. Ça donne un aspect plus onctueux et, comme l'ont dit mes garçons "ça fait plus vrai yaourt". Recette adoptée !

Joyeux 1er mai

ce petit brin pour vous porter bonheur !

J'ai beaucoup ri !!

...en lisant vos messages, surtout ceux qui disaient que ma cuisine était bien rangée.

Allez relire une de 7 choses que j'ai dites sur moi dans un précédent article "je suis une bordélique organisée" et ça, je vous jure que c'est vrai !

Si vous aviez vu ma cuisine 10 minutes avant la photo....un vrai souk: la table pas débarrassée, des papiers et des pubs partout, des miettes plein le plan de travail, de la vaisselle dans l'évier....

Ça a été un boulot de titan (et de cache cache!!) pour que la photo soit jolie (je ne vous montre pas la table de ma salle à manger où est posé tout ce que j'ai enlevé de la cuisine pour la photographier).

A part ça, je vous remercie de vos messages, ça me touche beaucoup que vous preniez le temps de passez "chez moi" ;)

Mon labo

Voici mon endroit préféré de la maison, ma cuisine !

Elle est spacieuse, claire, plutôt pratique et surtout conviviale.

On y cuisine (évidemment), on y mange (ben oui...), mais aussi...on y discute, on y papote, on s'y confie, on y fait ses devoirs, on y surfe, on y prend un petit café (vite fait, en passant) ou un apéro (ça dépend de l'heure)....enfin on y vit quoi et c'est ce que j'aime !!!

Il était temps ;))

Moi: Atteeennnds !!!!

Lui: quoi ?

Moi: j'ai pas pris la photo

Lui: ????

Moi: ben oui....pour mon blog !!!

Lui: rooohhh ! il était temps (je vous l'avais dis!)

Voilà ce qui est arrivé hier midi à table quand nous avons dévoré la tarte knackis et vache qui rit de Fran.

Je vous laisse trouver la recette "chez elle"; la seule chose que j'ai changée c'est que j'ai mis les 10 knackis du paquet (au lieu de 6).

Cette recette est DÉLICIEUSE et comme le dit Fran, c'est très sympa de la faire faire aux enfants, ça leur a autant plu de la réaliser que de la manger.

Grande 1ère pour le n°4 (???)

Voici la recette que je suis allée "piocher" chez Boetarmor pour le "petit jeu interblogs" n°4.

C'est un cheesecake à la lemon curd.




Il vous faut:

500 g de fromage blanc
4 œufs
120 g de sucre en poudre
60 g de beurre fondu
3 CS de lemon curd (pâte à tartiner au citron)
60 g de semoule de blé.


C'est parti:

Allumez le four sur 200°.

Beurrez et farinez un moule à manqué.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, versez dans le moule et mettez à cuire 45 mn.

Démoulez sur un plat et laissez refroidir.

C'est tout simple et vraiment Délicieux ! Tout ce que j'aime !

C'est la première fois que je tente un cheesecake (ah ben voilà, c'est pour ça le titre !!) mais je vous assure que ce ne sera pas la dernière !!!

vivement le n° 5 ^^

Petit jeu interblogs, 4ème du nom !

Je participe pour la seconde fois au "petit jeu interblogs" du forum Plaisirs Gourmands.

chaque participante doit aller piocher une recette sur un blog qui lui est indiqué par tirage au sort, la réaliser et la mettre sur son propre blog.

Moi, pour cette 4ème édition, je vais piocher chez boetamor

C'est Lolo qui vient piocher une de mes recettes, j'espère que tu trouveras quelque chose qui te plaira Lolo!

J'ai choisi ma recette et je m'y mets. @+ pour le résultat.

un "gros mac"

voici la recette de la pâte à petits pains à hamburgers (en map) pour coocooningcook.



c'est une copinaute du forum plaisirs gourmands. Voir ses hamburgers m'a donné envie d'en faire, alors, ni une ni deux, voilà le résultat:



Je vous donne les doses pour la map:

Eau: 225 g
farine: 225 g (moitié de la dose totale)
sel: 10 g
Lait en poudre: 30 g
Beurre: 30 g
Œuf: 1
Farine: 225 g
Levure: 1 sachet ou 2.5 cc

Mettez sur le programme pâte (1h30 pour ma map)

Formez des boules (j'ai fait 4 grands pains mais on peut en faire plusieurs plus petits), aplatissez les un peu, dorez les au jaune d'œuf et parsemez de graines de sésame.

Cuire environ 25 mn, selon votre four.

c'est dingue !

Voici une recette géniale, trouvée chez Sucrissime, toute simple et...bluffante.

Je reprends son titre, il est très clair: crèmes au chocolat express (ou comment faire sa "danette" soi même).

Je vous laisse trouver les ingrédients et la marche à suivre ici, je n'ai rien changé.

Le goût est étonnant (on retrouve celui de la fameuse D), la texture aussi (les miennes sont un peu grumeleuses, je n'ai pas dû assez fouetter le mélange en ajoutant le lait, mais en remuant avant de manger, c'est parfait), c'est une bonne petite recette...à refaire !

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, une petite recette toute simple, rapide et qui donne une bonne excuse pour faire manger des légumes aux enfants ^^

Des gaufres aux petits pois.

Il vous faut, pour environ 8 gaufres:

250 g de farine
2 gros œufs
20 cl de lait
50 g de comté râpé
120 g de petits pois cuits (les miens étaient en boîte)
3 CS d'huile d'olive
paprika
1 sachet de levure. Sel/poivre

C'est parti:

Écrasez la moitié des petits pois à la fourchette.

Mélangez farine, levure, 2 belles pincées de sel, 1 pincée de paprika et du poivre.
Ajoutez les œufs, l'huile et le lait.
Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène.

Incorporez le fromage râpé, les petits pois entiers et les petits pois écrasés.

(si le mélange est trop compact, ajoutez 1 ou 2 cuillerées de lait)

Voilà, il ne vous reste plus qu'à faire vos gaufres comme avec une pâte sucrée; laissez chauffer environ 5 mn.

Dégustez chaud avec une petite tranche de jambon, de bacon ou de fromage fondu dessus et une bonne salade, pour une petite dînette, c'est génial!

La recette est tirée du "ELLE à table" mars-avril 2010.
Ma photo ne paie pas de mine (on apercoit même pas les petits pois,lol!) mais je vous assure que c'est vraiment très sympa et le système de gaufres salées a beaucoup plu à mes enfants.

Ce week end, boulot donc pas trop de temps pour cuisiner.

J'ai quand même eu le temps de faire des "mousses velours" piquées à coocooningcook sur "plaisirs gourmands".

Je vous donne sa recette et mes (petits) changements


Il vous faut (pour 6 petites verrines):

100 g de chocolat noir (pour moi 50 g de chocolat et 50 g de pralinoise)
5 cl de crème liquide
1 oeuf + 2 blancs
20g de sucre
1 pincée de sel


C'est parti :

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Faîtes bouillir la crème et versez la sur le chocolat pour le lisser.
Ajoutez le jaune d'œuf fouetté.
Fouettez bien le mélange.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Ajoutez le sucre aux blancs en continuant de battre.
Incorporez délicatement les blancs au chocolat.
Répartissez dans les verrines et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Ces petites mousses velours sont délicieuses. Le seul bémol, c'est que, n'ayant plus assez de chocolat, j'ai mis de la pralinoise et que la texture est un peu trop "crémeuse".
ce doit être meilleur avec seulement du chocolat.

Vous pouvez tout de même réaliser cette recette en toute confiance, c'est un régal !

des petites attentions.

une de mes belles sœurs m' envoyé ces magnets pour mon anniversaire.
Tous tournent autour du chocolat (ben...pourquoi ??)

connaitrait elle ma passion pour le chocolat ?

possible ;) . Merci A.

Quant à cette sublime lavande papillon, c'est une de mes collègues qui a eu cette très gentille attention pour moi....merci Nat.

mes cadeaux d'anniversaire:

Mon grand m'a offert ce mug à l'effigie de mon bonbon préféré (mais où sont donc passés les oursons qui étaient dedans.?!?)

Mon "petit" m'a offert (avec ses sous!!) un magnifique torchon siglé PARIS, superbe ! je ne vais pas oser m'en servir...

Mon mari m'a offert un sublime collier, un pendentif bien original et, vous pouvez l'apercevoir, un ruban d'organza rose pour l'accrocher, très fille, j'adore !

Les fleurs offertes par mon mari...

...et celles offertes par mes garçons!

J'ai été gâtée, vous ne trouvez pas ?

c'est comme le Port Salut...

...c'est marqué dessus !

Voilà ce que nous avons dit tous les 4 quand nous avons goûté ces crèmes pralinoises.

J'ai trouvé la recette chez Fran


Il vous faut:

600 g de lait
140 g de pralinoise (tu as raison Fran, les 60 g restants sont trop tentants ;) )
60 g de maïzena
c'est tout !

C'est parti:

Mettez 500 g de lait à bouillir en ajoutant la pralinoise sur la fin pour la faire fondre.

Utilisez le reste de lait froid pour dissoudre la maïzena dans un bol.

Lorsque le lait bout, ajoutez le mélange lait/maïzena et remuez jusqu'à épaississement.

Versez dans des ramequins et mettez au frais.

Et voilà, c'est tout !

Taaaaguééééé !!!!!

Waouh, depuis le temps que j'attendais ça, c'est drôle hein mais, pour moi, c'est une sorte de reconnaissance...eh oui....

alors voilà, Sandra m'a taguée, merci mille fois Sandra !

Je dois donc vous dire 7 petites choses me concernant:

1/ je viens d'avoir 41 ans et c'est dur dur ! ben oui... ;(

2/ je suis chocomaniaque, je ne peux pas passer une journée sans en manger

3/ je suis une bordélique organisée (si si, ça se peut!); dans mon bazar, je sais exactement où tout se trouve ;)

4/ j'aime zapper devant la télé, être scotchée à mon ordi, les fast food, les jeux vidéo avec mes enfants; non, je ne suis pas une adulescente mais je pense qu'il n'y a pas de raison pour vieillir trop vite...!?!

5/ je suis aide soignante (ça, vous le saviez déjà) mais mon rêve secret (ben...plus tant que ça maintenant, hi hi) serait d'ouvrir une "librairie/salon de thé", j'ai même déjà un nom pour une petite boutique "le goût de la lecture", joli,non ?

6/ Je suis une accro de la cuisine, évidemment, mais aussi de la vaisselle. Mes placards en sont remplis !!! Chéri me dit souvent qu'il va falloir racheter une armoire mais c'est dingue ce que je peux aimer ça !!

7/ Au milieu de toutes ces choses que j'aime, le plus important c'est ma famille: mon mari et mes deux garçons sont les prunelles de mes yeux. Ils sont mon équilibre, ma force, ce qui me fait avancer !!!

Dites moi, c'est super perso ce genre de tag finalement, brrr, pas évident de se livrer ainsi...

Voilà, je dois à mon tour taguer 7 copinautes :

chocolat à tous les étages

Caro

Torchons & serviettes

Annebetty

Roseline

Chilubru

Nycolette

Voilà les filles, à vous ! ;)

miam !

Nous avons goûté ces petites mousselines, elles sont délicieuses !

Il y a un petit goût bien fruité et une texture moelleuse, en plus, il y a des petits bouts de fraise....

miam....oui oui, c'est le mot

envie de fraise....

....non non non, je n'ai pas mis de petit troisième en route, juste envie de faire quelque chose avec les premières gariguettes que j'ai acheté et qui ne sont pas encore très sucrées.

Alors voilà une petite recette toute simple et toute belle dénichée chez Chilubru, de "cuisine d'ici et d'ailleurs".

Des mousselines aux fraises:

Je vous laisse trouver la recette ici, je l'ai suivi à la lettre.

Pour l'instant, elles sont au frais, dégustation prévue ce soir....à suivre...

que du bonheur !!!!!!!!

Sandy, de "farandole gourmande" m'a décerné un Sunshine Award. J'en suis toute émue et très très très touchée ;)

c'est ma toute première récompense et je suis d'autant plus émue que mon blog a eu un peu de mal à démarrer (merci les copinautes de "plaisirs gourmands") et que Sandy est une fidèle.

Sandy, de tout coeur, MERCI !!!!!


C'est maintenant à mon tour de décerner cette jolie récompense; c'est très difficile car je visite des tas de blogs et je les trouve plus chouettes les uns que les autres! (et certains l'ont sûrement déjà eue)

Alors, j envoie ce petit bout de soleil à:

Fran de "la faim des bananes"

Sandra de "chez Sandra, il y a"

"Yopalacuisine"

"miam...maman cuisine"

Charmela des "gourmandises de charmela"

La marmotte de "une marmotte aux fourneaux"

et voilà, j'espère que ça vous fera plaisir, en tout cas, c'est de bon cœur !!

c'est mon champion !

Ce concours, organisé par chocolat à tous les étages, me fait de l'œil depuis un bon moment.

Alors, voilà, je participe avec "mon" meilleur gâteau au chocolat.
Je le fais depuis une dizaine d'années et c'est l'une de mes valeurs sûres.

Voici donc mon moelleux au chocolat.

Il vous faut:

250 g de chocolat à pâtisserie
4 CS d'eau
125 g de poudre d'amandes
5 œufs
2 CS de farine
150 g de beurre (j'espère que ça ne fera pas trop, c'est une des règles du jeu...)
200 g de sucre en poudre

C'est parti:

Faîtes fondre le chocolat en morceaux avec l'eau (au micro-ondes, c'est très bien).
Ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs.
Mélangez bien et incorporez la poudre d'amandes en pluie.

Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les au chocolat.

Incorporez ensuite la farine et enfin le beurre fondu.

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé et cuisez à four th.5 (150°) pendant 45 mn.

Laissez refroidir quelques minutes puis retournez sur une grille.

Sur la photo, j'ai accompagné mon moelleux d'un coulis de fraise.....miam !

merci à toutes !

Waouh ! mon compteur de visites a passé les 1000 !!! je n'en reviens pas de toutes ces visites, des gentils messages et des copinautes fidèles qui passent régulièrement me voir...ça me touche vraiment beaucoup.

Je ne poste pas autant que je le voudrais mais toutes ces visites m'encouragent à continuer à partager mes petites recettes.

voilà, je voulais vous le dire ! c'est fait ;)

Mettons fin au suspens...

.....en prenant un peu de recul

elle vient d'arriver dans ma cuisine : une ma gni fi que ......cuillère en bois ;)

Quand je vous disais qu'il en faut peu pour être heureux !

Je voulais quand même vous féliciter pour votre imagination, vos idées étaient toutes plus jolies les unes que les autres.....Bravo les filles et merci d'avoir joué avec moi, vous êtes mignonnes!

Qu'est ce c'est ?

C'est mon coup de cœur de la journée; quand vous saurez ce que c'est vous verrez qu'il en faut peu pour être heureux!

une petite idée de ce que c'est ?

un petit avant goût de Pâques, offert par une de mes nièces (merci ma grande!)

il y a du chocolat noir aux éclats de noisette, au lait et noisettes, blanc et amandes et...mais où est donc passé le chocolat avec des éclats de framboises ? oups ;)

les mignonnettes!

honnêtement, elles sont pas super mignonnettes mes pâtes de fruit à la fraise ?!?

J'ai trouvé la recette sur le blog voyage culinaire. la recette est tellement bien détaillée, expliquée et photographiée sur be blog que je vous invite à la trouver là.

Ces pâtes de fruits sont un délices, le seul problème, et c'en est un, je vous l'assure c'est que.... dés qu'on en a goûté une, notre main est comme.... irrésistiblement attirée vers les autres, c'est fou ça non ?!?

Sur la photo (même si ce n'est pas flagrant, je suis un peu déçue), vous voyez de droite à gauche: une pâte de fruits nature, une roulée dans du sucre en poudre blanc et une roulée dans le sucre coloré fait quelques jours auparavant.

huuummm, un peu de douceurs dans un monde de brutes......

tout arrive !!!

Comme je suis un brin têtue, j'ai voulu réessayer une dernière fois avant d'éteindre mon ordi (ou de le balancer par la fenêtre ?!? naaannn!).

Et toc, la voici ma photo de brûlage de crème, vous voyez, chose promise.......

Les filles, merci pour vos gentils messages ;)

Petite remarque à propos de cette recette: ces ramequins sont beaucoup trop ....petits !! hi hi hi ;)

Y'en a marre !!!

Je ne sais pas ce qui se passe aujourd'hui sur Blogger mais quand j'affiche mon blog la plupart de mes photos n'apparaissent plus et ce soir impossible d'envoyer une photo.

Je ne peux donc pas vous montrer les crèmes brûlées maintenant qu'elles sont passées sous le fer à brûler, grrrrr, je passe pour quoi moi ?!?

Ça m'énerve.......qu'est ce que ça m'énerve !!!

Je me demande si je ne vais pas changer de serveur car ce n'est pas la première fois que ça merdouille !

Bon, en tout cas, ça va mieux en le disant, alors, suite au prochain épisode et, en attendant, bonne soirée. ;)

ouf !!!

Eh bien dites moi, il était temps que je poste cette recette "piochée" chez Sandra. Il faut dire que ça fait longtemps que je l'ai testée mais j'avoue qu'entre l'anniversaire de mon mari et celui de fils n°2, j'ai eu beaucoup à faire (gâteau, gâteau, gâteau etc...) mais.....vous avez raison ce n'est pas une excuse, quand on s'engage, il faut aller jusqu'au bout!

Alors, voilà la recette des crèmes brûlées à la pâte de spéculoos:

Il vous faut:

25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
3 jaunes d'œuf
60 g de sucre en poudre
50 g de pâte de spéculoos
un peu de cassonade

Chauffez le lait, la crème liquide et la pâte de spéculoos jusqu'à ce que celle ci soit complètement fondue. Retirez du feu.

Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à un mélange blanchissant.

Ajoutez le mélange lait/crème/pâte de spéculoos et mélangez bien.

Versez dans des ramequins et faîtes chauffer au bain marie à 150° pendant 25 à 30 mn.

Mettez au frais jusqu'au moment de servir. recouvrez alors de cassonade et caramélisez avec un chalumeau ou un fer à crème brulée.

C'est tout simplement dé-li-cieux !


Sandra, elle, a revisité ma recette de biscuit roulé et elle en a fait une merveille, encore bravo Sandra !!!

Voulant être sûre de poster avant minuit, je vous montre le résultat au sortir du four (je commence à 6h00 demain matin, ça fait un peu long d'attendre une bonne prise des crèmes pour les brûler) mais promis, demain je vous montre le résultat définitif, merci de votre compréhension.

un ptit coup d'rouge ?

Voici un joli petit pot de ....sucre coloré!

Je ne connaissais pas le principe du sucre coloré (oh la nulle !!), j'ai trouvé l'idée chez Fran qui l'avait elle même trouvée chez Christelle (ça va, vous suivez ?) et c'est bête comme chou à réaliser: du sucre en poudre ("pas trop fin" a dit Christelle) et quelques gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix, j'en ai mis 20 gouttes.

Vous mélangez le tout dans un saladier et laissez reposer à l'air libre entre 6 et 12 heures avant de remettre dans le pot qui vous a servi de mesure pour le sucre (plutôt malin,non ?) et de secouer énergiquement !

Et voila ! Comme c'était un essai, j'ai pris un tout petit pot, pas plus haut que le flacon de colorant, c'est pas mignon ?

Vous vous demandez peut être ce que je vais faire avec ce sucre coloré.....eh bien les fameuses pâtes de fruits de Christelle.

Ce sera pour plus tard car le temps passe et cet aprèm je bosse, alors, je vous laisse.

A très vite!

un petit coucou à Fran, du blog la faim des bananes qui me donne des petits coups de main bien utiles pour faire vivre mon blog (moi qui ne maîtrise pas bien cet outil...) depuis que nous nous sommes "rencontrées" sur plaisirs Gourmands (et tout ça sans se moquer, c'est trop sympa, merci !!).

Allez faire un tour sur son blog, il est superbe, les recettes sont appétissantes et les photos donnent.....faim !!

Allez, zou, je pars faire des emplettes pour pouvoir faire un peu de popote ce week end!

Aujourd'hui c'est Vendredi et.....c'est pas ravioli mais "fond de placard" genre "gloubiboulga" (les inconditionnels de Casimir et de l'île aux enfants sauront de quoi je parle...)

C'est donc sur la base d'un cake aux olives et à la vache qui....vous savez quoi, trouvé dans un "vie pratique gourmand", que je vous propose un cake aux petits fromages à l'emmental et aux asperges (?!?!)

Il vous faut:

4 portions de fromage
3 œufs entiers
12.5 cl de lait
20 g de beurre (que je n'utilise pas, mon moule étant en silicone)
1 petit bocal d'asperges
150g de farine
1 sachet de levure chimique
sel
10 cl d'huile (elle n'est pas sur la photo)

C'est parti:

Mélangez les œufs, la farine, la levure, l'huile, le lait et 1 pincée de sel.

Coupez les portions de fromage en dés et les asperges en tronçons.

Préchauffez le four th.6 (180°). Beurrez et farinez un moule à cake (si besoin) et versez y la pâte puis répartissez les dés de fromage et les asperges. Enfournez pour 20 mn (je l'ai laissé 30 mn car la pointe de mon couteau était un peu collante).

La recette préconise de servir avec une salade verte, moi, j'ajouterais bien un petit coulis de tomates (chaud ou froid).
Ce cake a l'air sympa aussi en petits carrés pour un apéro, non ?

Super brioche (de faignante!!!)

Je vous donne ma recette de brioche parce que celle là, je pense qu'il faut absolument l'avoir quand on a une machine à pain.

Cette brioche ne rate jamais, c'est une valeur sûre! en plus, c'est trop fastoche, c'est la map qui fait tout le boulot, pas mal, non ?

Un petit coucou à Nat, une de mes collègues, qui m'a donné les bonnes proportions ;)

Voici donc, dans l'ordre de plongeon dans la map:

360 ml de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide, c'est encore plus moelleux)
55 g de beurre ramolli
3 œufs battus
65 g de sucre en poudre
1 cc de sel
610 g de farine blanche (la plus ordinaire fait très bien l'affaire!)
2.5 cc de levure (ou 1 sachet)

Mettez ensuite la machine sur un programme "brioche" ou "pain sucré" (comme sur la mienne), en tout cas un programme assez long. Le mien dure 2h50.

Voilà, je vous laisse imaginer la bonne odeur qui va se répandre chez vous et faire se radiner tous les gourmands.
Je vous dirais bien pour finir que cette brioche se conserve très bien mais...encore faut il qu'il en reste !!!

régalez vous ;o)