Il reste un peu de l'apéritif servi hier à la Communion d'hugo: Une CIDRIA aux fruits.
Il a été très apprécié par nos invités, je vous donne la recette:
Pour 8 à 10 personnes, dans un grand contenant, mélangez:
2 bouteilles de cidre brut
3 petits verres de Calvados
2 oranges coupées en tranches
1 kg de pêches épluchées et coupées en tranches
1 boîte de griottes au naturel (avec environ la moitié de leur sirop)
1 kg de fraises coupées en quartiers
1 gousse de vanille fendue en deux (ou 2 sucres vanillés)
Mettre au frais pour au moins 2 heures.
c'est très frais, doux, léger et pas entêtant.
