C'est bon, c'est quoi ?

Je déménage !!!

2010-10-23T14:43:00.003+02:00

C'est le dernier article que j'écris sur ce blog.

Non non, pas de panique, je n'arrête pas l'activité blog mais désormais, ce sera..... ici !

J'espère vous retrouver à ma nouvelle adresse, à très vite, je vous attends !!

bises à tous.

So long Micky...

2010-10-18T21:31:00.002+02:00

Je vous disais la semaine dernière qu'après les décès de Micky, du blog Au jardin des délices, les blogeuses cuisinières du Forum plaisirs Gourmands avaient décidé de lui rendre hommage en présentant chacune sur son blog une recette de Micky.

J'ai donc choisi (et ce fut difficile!) une recette sur son blog et c'est le Gâteau au chocolat sans beurre que j'ai choisi.

Je ne ferai pas à Micky l'affront de recopier bêtement sa recette, de plus, je l'ai suivi à la lettre, elle est parfaite.

Je vous laisse la trouver ici.

J'ai pris la liberté de présenter un petit carré de ce gâteau sur une petite assiette message...la vie continue, malgré tout...

Pour terminer, je reprendrai juste la phrase fétiche de Micky:

Voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée.

2010-10-18T16:30:00.003+02:00

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien...moi, depuis samedi, j'ai changé d'Espace Temps! je m'explique, vous allez voir,

Samedi après-midi, en rentrant du boulot, voici ce qui m'attendait sur la table: un Colis Gourmand !!

C'est La Marmotte, du blog du même nom qui m'a envoyé TOUT ça dans le cadre de l'Echange Gourmand Automne 2010 du forum Plaisirs Gourmands.

Le but de cet échange est, après tirage au sort, d'échanger en binôme un colis plein de petites choses à manger ou non, juste pour faire plaisir...

...et vu tout ce que ma "corrèss" m'a envoyé, le plaisir est au max, je peux vous le dire !

En fait, pour moi, ce colis, c'est Noël avant Noël !! l'Espace Temps....vous y êtes ?!?

La description du contenu est longue, je vous laisse la découvrir ici. Sur le même post, vous pourrez voir ce que je lui ai envoyé. Ca lui a plu, chouette !

Je suis ravie et touchée par toutes ces petites attentions que La Marmotte a eu pour moi !

vivement le prochain échange !!!

Les Raf'tartines.

2010-10-15T11:29:00.001+02:00

Aujourd'hui, c'est mon fils Raphaël que je mets à l'honneur. Mercredi, c'est lui qui nous a fait ses tartines pour le dîner et on s'est régalés !

Pour 4 personnes, il vous faut:

8 longues tranches de pain grillé (genre Pel...tier)

8 cc à soupe de moutarde douce

8 oeufs

200 g de dés de jambon

8 poignées de gruyère râpé

sel, poivre, un peu de beurre

C'est parti:

Allumez le four sur 210° (th.7).

Etalez la moutarde en fine couche sur les tartines

Faites une brouillade avec les 8 oeufs et un peu de beurre, de sel et de poivre

Etalez ces oeufs brouillés sur tartines

Répartissez les dés de jambon sur les oeufs

Parsemez de gruyère râpé

Enfournez pour 10 mn et servez chaud avec une bonne petite salade

Pour le soir, c'est rapide, très bon et ça plait à tout le monde !!

....et je n'arrive toujours pas à passer des lignes !!!!!!

???

2010-10-13T18:38:00.003+02:00

Quelqu'un peut-il m'expliquer pourquoi les lignes de mes messages sont "collées" alors qu'elles sont espacées comme je veux quand j'écris et prépare mon texte ??? Ca m'énerve !!!

2010-10-13T18:34:00.001+02:00

Voilà, mon colis est parti à Romorantin chez La Marmotte. C'est ma participation au "colis gourmand d'automne" du forum Plaisirs Gourmands.

j'ai hâte de savoir si le contenu de mon paquet lui plaira....en tout cas, j'ai pris énormément de plaisir à fouiner dans les rayons des magasins, à chercher des idées, à hésiter puis à préparer toutes ces petites choses pour elle !!

Je ne viens pas beaucoup en cemoment, j'en suis désolée mais je suis très prise entre mon boulot, diverses formations internes et les devoirs de hugo qui est en 6ème et qui a besoin de pas mal d'aide même s'il se débrouille de mieux en mieux...

Avant de vous laisser, je m'associe à l'hommage que les blogeuses de Plaisirs Gourmands ont décidé de rendre à micky du blog Au jardin des délices qui nous a quittés lundi.

Je ne connaissais pas Micky personnellement mais je suivais régulièrement son blog et je trouve cette nouvelle très triste même si elle est en paix maintenant...

Cet hommage se fera sous forme de recette, bien sûr c'est notre domaine; le lundi 18 octobre nous publierons toutes une recette tirée du blog de Micky que nous aurons choisi et réalisé.

Bonne soirée à toutes,

Entrez dans la danse...

2010-09-26T11:25:00.002+02:00

Ce mois ci je ne participe pas au jeu interblog N°9 du forum Plaisirs Gourmands; trop de choses à gérer et pas assez de temps.

Pour celles qui passeraient voir aujourd'hui si j'ai réalisé une recette pour le jeu, je peux quand même vous dire que je fais un petit bout de ronde pour aller sur vos blogs et me donner envie de participer au n°10 !!

vos réalisations sont toutes géniales....bravo les filles !!!

@ très vite !

bon dimanche.

Petite attention

2010-09-22T10:13:00.002+02:00

Pas de recette aujourd'hui mais une petite attention de Raphaël, notre grand, qui nous a préparé l'autre soir un "Cappuccino gourmand" avec des boudoirs et un peu de chocolat chaud pour "faire trempette".

C'est pas mimi ça ?

Merci mon coeur, ça nous a beaucoup touchés.

C'est la rentrée !

2010-09-03T09:45:00.004+02:00

Après un long moment loin de mon blog (gros coup de blues en ce mois d'août...sale temps, pas de vacances, grosse grosse fatigue....résultat: plus d'envie, plus d'allant, plus de motivation pour grand chose !), me revoici !

Il faut se mettre des coups de pied au derrière de temps en temps et c'est ce que je vais essayer de faire....me laisser aller, c'est pas mon truc et ça m'énerve !!!!

Allez zou ! on y retourne !!

Or donc, voici septembre, l'été indien ( si si, ce truc qui brille dehors, c'est le soleil, on était plus habitués c'est tout!)...du rouge qui pointe au bout des feuilles des arbres...en parlant de feuilles...celles des impôts se pointent aussi grrr...et la rentrée des classes !

Et toc, encore un petit coup derrière les oreilles, mon grand loup de 11 ans entre en 6ème !!! au secours.....ça peut pas déjà être ça !!! la vache, ça file le temps dis donc !

Mon Hugo en mode bô gosse pour la rentrée !

Il est pas beau mon 6ème ?!?

La journée s'est bien passée et "les profs sont cools !", c'est bien parti !

Aujourd'hui, c'est Raphaël, mon Grand qui entre en 1ère L, Good luck my love !!

Ca y est !!!!

2010-08-02T21:41:00.003+02:00

Ce soir, pas de recette, juste un petit coucou pour vous dire que notre Hugo n'a plus son plâtre depuis cet après midi.
Depuis le 7 mai, ça commençait à être long... (tout ça pour une grosse gamelle en vélo ! )

Les os de son avant-bras sont enfin ressoudés et après tout ce temps, le chirurgien a enfin annoncé qu'il "retirait le plâtre" ! génial !!!

Hugo avait un sourire qui allait d'une oreille à l'autre !!

Il va falloir être encore un peu prudent et éviter les gestes un peu trop brusques mais... tout ça n'est plus qu'un mauvais souvenir.

Bonne soirée !

Petits clafoutis aux cerises et aux pistaches & concours

2010-07-31T15:54:00.003+02:00

Voici encore une recette avec des cerises, c'est vraiment trop bon les cerises !!

Il vous faut:

pour 4 petits plats.

20 cerises
40 g de maïzena
2 œufs entiers + 2 jaunes d'œufs
20 cl de lait
40 g de sucre
20 cl de crème fraîche
80 g de pistaches décortiquées (je n'ai pas pesé, j'en ai parsemé mes claf')
10 g de beurre
1 pincée de sel

C'est parti:

Préchauffez le four sur 200° (th.6/7)
Beurrez légèrement 4 petits plats allant au four.

Lavez les cerises, essuyez les sur du papier absorbant, coupez les en deux et ôtez le noyau.
Répartissez les dans les 4 plats.

Dans le bol d'un robot, versez la maïzena, les œufs entiers et les jaunes d'œufs, le lait, le sucre, la crème ,et la pincée de sel.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et onctueuse.

Versez sur les cerises.

Placez dans le four et laissez cuire 25 minutes environ en surveillant la cuisson.
Quand le dessus est doré, sortez les clafoutis du four, répartissez dessus les pistaches grossièrement concassées.

Laissez refroidir à température ambiante.

Dégustez les clafoutis tièdes ou froid.

Chéri & moi avons goûté tiède puis froid.....nous avons préféré froid, sans aucun doute.

Je croise les doigts !

2010-07-31T15:10:00.009+02:00

Avec ma recette de Glace aux fraises et aux petits-suisses, je participe au concours "recettes d'été", organisé par Scarlet Rose du blog "cuisine addict", ce jusqu'au 15 août.

Une petite glace, toute fraîche, toute simple et toute mignonne, ça me paraît être une bonne idée pour une recette d'été, vous ne trouvez pas ?

Je vous laisse retrouver la recette ici.

Mais....qu'y a t il à gagner ? me direz vous.....

Des livres !!!!!

Des livres à choisir soi même sur Alapage.com, le rêve, non ??

Quand j'ai vu ce que Scarlet proposait comme lot, je me suis précipitée pour participer !

Voilà donc les livres que j'ai choisi sur Alapage.com:

Yes we cook!

Biscuits, sablés et cookies (Martha Stewart!!):

Les grands apéros simples et gourmands:

Jus et smoothies:

Ces livres se trouvent sur ma "Wishes list" pour Noël (ah ben oui, il faut s'y prendre de bonne heure!) alors, si je gagnais, ce serait Noël avant Noël.....le bonheur quoi !!!

Voilà Scarlet, j'espère avoir de la chance et je te remercie, en tout cas, pour ce concours bien sympa !

Un prix, ooouuuiiii !!!!!

2010-07-29T22:03:00.004+02:00

Merci à Sandy, du blog Farandole gourmande, de m'avoir mise dans la liste des blogs qu'elle a voulu mettre à l'honneur en attribuant ce prix, merci, merci, merci !!!

Sandy est une copinaute, elle passe régulièrement me laisser des petits mots sur mes recettes.

A moi maintenant de choisir 10 blogs pour leur attribuer ce prix. Quel plaisir !!
Alors, je choisis:

Le gars astronomique (dont je suis sure que c'est un chef qui s'ignore !!)

Miss et Mister cuisinent (un blog à 4 mains!)

A table c'est prêt !

La cuisine téméraire de Nelly

Les gâteaux magiques d'Alilo

Miss cocotte et ses petits (de ma copinaute Lunathan)

Le chaudron en ébullition

1,2,3,4 filles aux fourneaux (une bretonne, une voisine!)

La tite vie de Payette

Les craquages de Nell (des gâteaux de ouf !!!)

voilà, j'espère leur faire plaisir et vous donner envie de rendre une petite visite à tous ces blogs, ils valent le détour, je vous assure !!

Petits Suisses pour les gourmands

2010-07-28T21:54:00.005+02:00

C'est curieux, les températures baissent et c'est maintenant que j'ai envie de faire des glaces, allez comprendre...

Alors, j'ai ressorti de mon sac à main un petit bout de papier que j'avais déchiré dans un magasine de salle d'attente (allez, avouez que vous le faîtes aussi ! ) il y a quelques temps et dont l'intitulé m'avait amusée:

Glace à la fraise et aux petits suisses

Il vous faut :

500 g de fraises (pour moi, 300 g de fraises et 200 g de framboises)
4 petits-suisses natures
6 CS de sirop d'agave

C'est parti:

Lavez et équeutez les fraises
Mixez les finement avec les petits-suisses et le sirop d'agave jusqu'à un mélange velouté et légèrement mousseux.
Versez dans la sorbetière et faîtes prendre environ 40 minutes avant de servir dans les pots des petits-suisses ou de mettre au congélateur.

N.B: cette glace sera meilleure si vous ne la laissez pas trop longtemps au froid.
Sinon, sortez la quelques instants avant de servir pour qu'elle retrouve son moelleux.

Qu'importe le flacon...

2010-07-27T22:45:00.002+02:00

pourvu qu'on ait l'ivresse dit-on...

Eh bien, pour mes premiers beignets au chocolat, c'est exactement ça !

J'avais "sauté" avec bonheur sur la recette de Fée Gourmande qui proposait des beignets cuits au four .

Cette recette est simple et plutôt rapide à réaliser, la pâte se fait en map, j'ai tout ce qu'il faut dans la maison....zou, je me lance !

Résultat: la texture est super, le goût est extra mais ces petits beignets ressemblent plus à des petits pains....je suis un peu déçue !
(je vous laisse voir ici ceux de Fée, ils font "plus vrai" je trouve...)

Petite anecdote:

J'ai dit à mon fils, Hugo:
"c'est dommage, ils ne ressemblent pas à ceux de la photo..."

Ce à quoi, il a répondu;
"on s'en fout, ils sont super bons maman !"

Je l'adore ! et puis....la vérité sort de la bouche des enfants, non ?!?

Donc, pour réaliser ces beignets, il vous faut:

90 g de lait
1 œuf
1 cs de vanille liquide
30 g de sucre
200 g de farine
30 g de beurre mou
1 sachet de levure de boulanger

C'est parti:

Versez les ingrédients dans la map et lancez le programme pâte.

A la fin du programme, divisez la pâte en 6 pâtons (si la pâte colle, retravaillez la avec un peu de farine).

Posez les beignets sur une plaque recouverte de papier cuisson (tapis à pâtisserie pour moi), couvrez les d'un torchon et laissez lever 40 minutes.

Mettez à cuire 8 à 10 minutes à 180 ° (15 pour moi).

Laissez refroidir puis fourrez de Nutella ou de confiture avec une seringue à pâtisserie ou en les coupant au couteau (ce que j'ai fait).

Bon, d'accord, je m'attendais à autre chose mais...y'en a plus, ça veut tout dire !

Le Mc Flurry de la mort qui tue !!

2010-07-26T21:03:00.003+02:00

D'abord, un grand merci à celles qui sont revenues faire un petit tour pour voir les recettes que je n'avais pas pu publier avant, c'est gentil !

Alors, avant de vous donner la recette du jour, je dois avouer que j'aime beaucoup manger au Mc DO....
nan, nan, restez !!!!!!!!! ne m'en veuillez pas !!!!!! Il faut être éclectique dans la vie (j'aime aussi le foie gras, les fruits de mer, le chocolat de luxe...et les sandwiches jambon fromage...vous voyez...)

J'ai travaillé 5 ans dans un Mc DO pendant mes études et ça ne m'a même pas dégoûtée !

Allez, ne me dîtes pas qu'aucune de vous n'aime ça.....la preuve, on a toutes demandé à cors et à cris la recette du Mc Flurry maison à Cuisine Gourmande .

Voici donc la recette de Mc Flurry maison:

Il vous faut:

20 cl de crème liquide entière
25 cl de lait entier
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé

Le lait et la crème doivent être mis au frais avant de commencer

C'est parti:

Mélangez tous les ingrédients, versez dans la sorbetière et laissez turbinez 30 minutes (la prochaine fois, je laisserai 40 minutes, ça manquait un tout petit chouilla de fermeté).

Servez aussitôt, accompagné de topping chocolat et de billes Kit Kat ball.

C'en est déconcertant de simplicité, vous ne trouvez pas ??

Nous avons tous adoré !!!

La prochaine fois, j'essaierai avec des miettes de M&Ms (Chéri adore !!)

le poulet & sa cocotte

2010-07-25T19:19:00.004+02:00

Voici donc les deux autre recettes que j'avais choisi chez Nelly:

Les brochettes de poulet pané & les soufflés à la mousline.

Je vous laisse aller voir les recettes chez Nelly et en profiter pour visiter son blog, il est très chouette !

Non, ce n'est pas un petit ballon de rouge mais un peu de Sauce Soja sucrée pour tremper les brochettes (sans modération du coup !)

Ces deux petites choses sont délicieuses, à refaire, assurément, toute la famille a aimé !

Un petit régime pour la 7 !!

2010-07-24T23:51:00.004+02:00

C'est quoi ce titre ??

Une recette allégée ??

Mais non, juste quelques Bananes bonbons (un petit régime donc, hi hi!) pour des mini cakes !!!

Comme précisé dans le message précédent, je suis allée piocher une recette chez Nelly du blog "la cuisine téméraire de Nelly".

J'avais prévu tout un menu "à la Nelly" avec des brochettes de poulet pané et des soufflés mousline mais nous avons dû nous absenter hier soir et ne sommes rentrés que très tard, trop tard pour dîner.

Je ne vous livre donc ce matin que la recette du dessert mais reviendrai très vite pour poster le reste du menu.

Vous repasserez, dîtes ??? je compte sur vous !

Donc, pour ces mini cakes aux bananes bonbons, il vous faut:

17 bonbons bananes
40 ml de lait écrémé
1 œuf
50 g de beurre
4 g de levure
35
g de sucre en poudre
60 g de farine
colorant jaune (facultatif a écrit Nelly, je n'en n'ai pas mis)

C'est parti:

Dans une casserole, versez les bonbons, le lait et le beurre.
Chauffez à feu doux jusqu'à complète dissolution des bananes.
Réservez.

Dans un récipient, fouettez l'œuf et le sucre.

Dans un autre récipient, mêlez la farine et la levure puis ajoutez le mélange œuf/sucre et enfin les bonbons fondus.

Mélangez bien le tout.

Versez dans des empreintes en silicone et cuire 25 minutes à th.6 (180°).

Comme vous pouvez le voir, c'est un peu trop cuit ( je ne peux pas vous montrer l'intérieur car les cakes s'effritent quand on les ouvre ;-( )...mais le goût est très agréable.
Je pense qu'une prochaine fois je mettrai plus de bonbons bananes.

Je vous invite maintenant à découvrir la recette que Alilo a pioché chez moi...

et de 7 !

2010-07-24T14:31:00.003+02:00

Je participe une nouvelle fois au Petit jeu interblogs, 7ème du nom.

Le principe est simple, après un savant tirage au sort, chaque blogeuse doit aller piocher une recette chez une autre.

Pour cette édition, c'est Alilo, du blog Les gâteaux magiques d'Alilo qui vient piocher chez moi tandis que j'irai piquer une recette chez Nelly du blog La cuisine téméraire de Nelly.

J'ai repéré plusieurs idées qui me plaisent bien...j'hésite.....la réponse demain matin, ici même.

Olé !!

2010-07-21T21:54:00.002+02:00

Voici une recette que je voulais essayer depuis un moment, je l'avais notée sur un calepin et le souci c'est que je ne sais plus du tout sur quel blog je l'ai trouvée... alors, d'avance, toutes mes excuses pour celle dont je n'aurai pas cité le nom en référence...
Si elle se reconnait, qu'elle n'hésite pas à me le faire savoir, je rattraperai cet oubli !

Cette recette, c'est une Cuajada aux pommes, un flan espagnol.

C'est simple, il vous suffit de mélanger:

1 yaourt nature
50 g de beurre fondu
2 œufs
1 pot de sucre
3 pots de lait
1 pot de farine

Coupez 3 à 4 pommes (des Pink Lady pour moi) et disposez les au fond du plat.

Versez la pâte sur les fruits et cuire au four 150° (th.5) environ 40 minutes.

C'est vraiment très bon, un dessert d'été très agréable.

4...5...6...cueillir des cerises !

2010-07-20T20:17:00.002+02:00

En fait non, nous ne les avons pas "cueillies", un voisin nous a donné des branches remplies de cerises que nous avons "épluchées".

Et avec des cerises, j'ai eu très envie d'un clafoutis.
J'ai donc cherché dans mon vieux cahier de cuisine et j'ai retrouvé la recette du Clafoutis de ma maman (simplissime!)

Il vous faut:

500 g de fruits (des cerises donc)
80 g de farine
90 g de sucre
1/4 de litre de lait
6 œufs
1 pincée de sel
Un peu de beurre pour le moule.

C'est parti:

Beurrez un moule et étalez les fruits au fond.

Mélangez tous les autres ingrédients et versez sur les fruits.

Cuire 45 minutes à th.6 (180°)

un samedi soir sous le parasol

2010-07-19T15:19:00.004+02:00

Je vous propose aujourd'hui deux recettes toutes simples réalisées samedi soir.

Pour accompagner l'apéritif, j'avais préparé des brochettes Tomates/mozza, je ne vous ferai pas l'affront de vous dire comment les faire ;) et des Tomates cerises caramélisées avec graines de pavot et sésame (source: ô délices)

Il vous faut:

1 barquette de tomates cerises
100 g de sucre en poudre
4 CS de sésame et de pavot

C'est parti:

Versez le sucre en poudre dans une grande casserole (une sauteuse c'est très bien) et laissez le caraméliser à sec à feu très doux.

Trempez une à une les tomates piquées sur des petites brochettes (ça évite le splash du caramel!) et plongez les aussitôt dans du sésame ou du pavot.

Posez les sur un plat et....un petit conseil d'amie : attendez quelques minutes avant de goûter parce que le caramel....ça brûle !!! ;(

Ce petit goût sucré salé, c'est vraiment délicieux, ces petites brochettes ont beaucoup plu (celles au sésame un peu plus visiblement car il n'en restait plus au moment de la photo hi hi hi)

A faire et à refaire donc.

La seconde recette : des fougasses chorizo/olives réalisées en map, trouvées chez Nadine.

Versez dans la map, et dans cet ordre:

400 ml d'eau
1 pincée de sel
40 g d'huile ou de beurre (huile d'olives pour moi)
400 g de chorizo fort coupé en morceaux (sans la peau, bien sûr)
100 g d'olives en morceaux
850 g de farine
25 g de levure à pain

Lancez le programme Pâte.

A la fin du programme, séparez la pâte en 4 pâtons.

Aplatissez les en leur donnant une forme ovale.
Entaillez les en 3 ou 4 endroits.

Mettez les à cuire 15 à 20 minutes à th.6 (180°).

C'était la première fois que je faisais des fougasses et je dois dire que ce ne sera pas la dernière, c'est très bon et accompagné d'une salade, c'est parfait pour un soir!

Régalez vous !

Western muffins

2010-07-13T11:52:00.003+02:00

J'ai trouvé cette recette chez Sandy, il y a un moment que j'avais des Kinder Country dans mes placards (ça y est....vous comprenez l'allusion au Western, hi hi hi!) et je ne savais plus où j'avais déjà vu ces gâteaux...ouf, merci Sandy !

Je vous laisse aller voir sa recette, je ne vais pas vous faire le coup de copier/coller car je l'ai suivi à la lettre
La seule chose, c'est que j'ai suivi son conseil et mis les morceaux de Kinder country directement dans les caissettes.

Ces muffins sont moelleux à souhait et vraiment délicieux !!! à refaire très vite !!

Je flip !

2010-07-08T18:48:00.004+02:00

Non, ne vous inquiétez pas, je n'ai pas peur, je participe juste au concours organisé par Fées Maison.

j'ai découvert ce concours grâce à ma copinaute Sandy qui présente ce Noël avant Noël !

Je vous explique: il suffit de laisser un petit (et gentil) message sur le blog Fées maison et de mettre cette petite étiquette sur votre blog, ce jusqu'au 21 juillet, pour avoir une chance d'être tiré(e) au sort et de gagner cette petite merveille !!!

C'est pas génial ça ?!?

et de trois !

2010-07-03T15:18:00.003+02:00

Voici donc la dernière recette des petites douceurs qui composaient mon assiette gourmande; après la glace au spéculoos et le gâteau de semoule, voici:

Le Cookie Super Crunchy.

Il vous faut:

150 g de cassonade
50 g de beurre mou
4 bonnes CS de beurre de cacahuètes (je prends du Super Crunchy, d'où son nom.)
1 œuf
1 cc de vanille liquide
155 g de farine
1 cc de levure
100 g de pépites de chocolat

C'est parti;

Dans le bol du robot, versez le sucre, le beurre et le beurre de cacahuètes, mélangez.

Ajoutez l'œuf et la vanille, continuez à mélanger.

Enlevez le bol du robot ou versez dans un appareil.

Ajoutez alors la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez à la cuillère en bois.

Formez des boules, aplatissez les légèrement, posez les sur une plaque à pâtisserie, enfournez à four th.6 (180°) pour 12 minutes.

L'un des amis qui les a goûtés est anglais (Oh God, le beurre de cacahuètes, il savent ce que c'est les anglais...dur dur !)...eh bien, il a adoré ! Yeeeesssss !!!

Allez, à votre tour de vous régaler. Bon week end à tous.

deuxième petite douceur

2010-07-01T10:20:00.003+02:00

Voici la seconde recette de l'assiette gourmande dont la photo se trouve dans mon précédent article; après la glace au spéculoos, voici le:

Gâteau de semoule

Il vous faut:

150 g de semoule de blé
1 litre de lait
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
2 cl de kirsch
20 g de beurre

C'est parti:

Jetez en pluie la semoule de blé dans le lait bouillant avec les sucres, et laissez cuire 15 minutes.

Hors feu, incorporez les jaunes d'œufs puis, délicatement, les blancs battus en neige.

Versez dans des petits moules individuels beurrés et enfournez 30 minutes au bain-marie.

Laissez refroidir avant de servir.

N.B: la quantité produite est assez phénoménale. si vous avez, comme moi, des petits moules à crème brûlée, vous pouvez en faire pour toute une tablée, croyez moi !!!

Recette tirée du super livre "les cafés gourmands" de Valérie Duclos. Ça fourmille de bonnes idées!

A demain pour la dernière recette: le Cookie Super Crunchy

Assiette gourmande

2010-06-30T11:06:00.002+02:00

J'ai fait, il y a quelques jours pour un dîner entre amis une petite assiette gourmande. Elle a beaucoup plu.

Comme je pars travailler dans peu de temps (bah, faut bien...) je ne vous donne aujourd'hui que la recette de la verrine.

C'est une glace au Spéculoos.

Il vous faut:

35 cl de lait entier
15 cl de crème fleurette
1 pincée de cannelle moulue
115 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
150 g de spéculoos

C'est parti:

Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la cannelle.
Portez à ébullition puis ajoutez la moitié du sucre. Mélangez bien.

Mettez les jaunes d'œufs dans un saladier avec le reste du sucre.
Battez jusqu'à un mélange crémeux puis incorporez le lait bouillant sans cesser de battre.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire une minute en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
Stoppez la cuisson dès que la crème nappe la cuillère. Laissez refroidir.

Versez dans la cuve de la sorbetière et laissez turbiner 20 minutes.

Pendant ce temps, réduisez les spéculoos en poudre ou en petits morceaux (perso, j'ai fait en poudre).
Incorporez les à la préparation 5 minutes avant la fin.

Cette glace est crémeuse et onctueuse, un délice !!!

Recette tirée du livre "Glaces, sorbets et granités" de Stéphanie de Turckheim, éditions Tana.

A très vite pour les deux prochaines petites douceurs...

Les délices de Sofi !

2010-06-29T10:30:00.003+02:00

Ça y est le facteur est passé et a déposé le colis-cadeau que Sofi m'a envoyé parce que mes œufs au lait ont gagné (avec deux autres recettes) au concours "du soleil dans mon dessert".

J'ai bien fait de participer, voyez plutôt:

il y a un livre de "recettes d'été" (encore un livre...trop bien !!!), un pot de confitures qui doivent être une véritable tuerie "figues vertes, chocolat blanc & macarons à la violette"(!!!) et un petit sachet de guimauves maison.

Tout est arrivé à bon port et en bon état Sofi, merci beaucoup, je suis touchée et ravie !!!

Vivement le prochain concours !

Quelle tarte !

2010-06-26T22:32:00.004+02:00

Voici ma participation au petit jeu interblogs de juin; je suis allée piocher chez Siham (les milles et une gourmandises) sa recette de tarte au flan. Je vous laisse prendre sa recette, je l'ai suivi à la lettre !

C'est simple, assez rapide et très très bon: tout ce que j'aime !!

Chéri, qui est le pro du flan de la famille l'a trouvé "super bon"...c'est vous dire !

Merci Siham pour cette bonne recette....je file voir ce qu'Hélène (la cuisine d'Hélène) aura trouver à son goût chez moi...

à suivre....

petit jeu entre amies...

2010-06-26T18:43:00.003+02:00

Je participe une nouvelle fois au petit jeu interblogs du forum plaisirs gourmands.

Pour ce mois de juin, nous sommes 111 participantes (!) et, suite à un savant tirage au sort, l'organisatrice Sorcilili a dressé une liste et 1 va piocher chez 2 qui va piocher chez 3 qui va piocher chez 4 et ainsi de suite, vous avez compris le principe....

Donc, cette fois c'est Hélène du blog la cuisine d'Hélène qui vient piocher chez moi et c'est chez Siham du blog les milles et une gourmandises de Siham que je suis allée piocher une idée.

Je vous donne rendez vous demain pour la présentation de la recette...

Ils ont gagné !!!

2010-06-25T10:08:00.004+02:00

mais naaannn, pas nos Bleus, ça....on s'est fait une raison...c'est mort !

Non, ceux qui ont gagné un prix Chez Sophie du Blog "Bonheurs Gourmands de Sophie" et son concours "Du soleil dans mon dessert" ce sont mes Œufs au lait !!

Ils ne sont pas ronds façon soleil mais faits avec des œufs tellement frais qu'ils sont vraiment jaunes commes des petits soleils...donc, impec pour ce concours !

J'ai participé in extremis à ce concours (pour cause d'ordi grillé à cause de la foudre, rappelez vous...) et grâce à "la main innocente" de son Chéri (merci Chéri!), j'ai gagné, avec deux autres participantes, un prix; ce sera un colis gourmand, génial non ?!?!???

C'est la première fois que je gagne avec une de mes recettes (même si c'est un tirage au sort) et je suis RAVIE !

J'ai hâte de voir ce que Sophie m'a préparé, je vous tiens au courant bien sûr.

Changement de sujet: je vous remercie pour vos messages de soutien à propos de la foudre mais aussi de mon nouveau job.
Tout se passe plutôt bien, je m'habitue et je m'adapte à une organisation de travail différente de ce que je connaissais jusque là, c'est vraiment très intéressant !

Bon, c'est pas le tout de papoter mais il faudrait peut être se remettre à popoter.
Je suis en repos aujourd'hui et je vais tâcher de trouver une petite chose ou deux à cuisiner.

@ +.

Jour J

2010-06-21T10:19:00.003+02:00

Voilà, c'est le D.Day, le jour J, c'est parti !

Aujourd'hui, je change de travail ! Toujours Aide Soignante mais fini la Maison de Retraite, je pars en service SSR (Soins de Suite et Réadaptation), on va dire convalescence et rééducation, ce sera plus parlant...

Nouvelles aventures, nouveaux collègues, nouvel endroit....il va falloir s'organiser et se refaire une place dans une nouvelle équipe....pas peur mais une petite boule au ventre tout de même !

Sinon, chose promise, chose due: voici la recette des meringues.

Il vous faut:

4 blancs d'œufs.
170 g de sucre.
sel.

c'est parti:

Préchauffez le four à 120° (th.4).

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez le sucre lorsque les blancs sont bien fermes.

A l'aide d'une poche à douille, déposez des petits tas sur une plaque de cuisson.

Laissez cuire doucement pendant 1 heure et 15 minutes.

Vous voyez, elles sont toutes simples!

Pour finir ce billet, voici quelques photos du magnifique bouquet que mes collègues m'ont offert pour mon départ, elles sont mimi les filles !! Elles vont me manquer !!!!!!

Coup de foudre !

2010-06-20T18:07:00.003+02:00

Pas amoureux, non, même pas !

Il y a un petit moment que je ne suis pas venue sur mon blog mais en voici l'explication:

Lundi soir, vers 20h45, la foudre est tombée sur notre maison !!! c'est incroyable ! dingue ! hallucinant ! CHOQUANT !!

Le BOUM énorme n'a duré qu'une ou deux secondes mais le bruit est indescriptible ! Le passage du mur du son par un avion à côté c'est de la gnognotte !!

Les dégâts sont assez importants (mur troué, toiture, charpente, meubles extérieurs, box internet grillée, ordi perdu, prises de courant sautées du mur....) mais heureusement SEULEMENT matériels !!! ouf !!!

Je vous avoue qu'avec toutes les paperasses et les contacts à prendre, je n'ai eu ni le temps ni la tête à faire de la cuisine!

Nous n'avons retrouvé notre connexion internet qu'il y a 2 jours....ça manquait mine de rien...

Allez, pour tourner un peu la page, je vous offre un petit "bouquet" de meringues, toutes simples, toutes mignonnes; je mettrai la recette demain...

bonne soirée et....BONNE FÊTE à tous les papas !!!

Gros bisous et "bonne fête" à Chéri, le super papa de mes enfants, je t'aime !

je tente !

2010-06-01T22:41:00.002+02:00

Avec cette recette de Financiers à la Fraise Tagada, je participe au Défi culinaire spécial financiers du blog So Chantilly (je ne connais pas le nom de son auteur...).

Je vous laisse trouver la recette ici pour ne pas faire un bis répétita.

Souhaitez moi bonne chance !

Colis gourmand.....quel plaisir gourmand !

2010-06-01T21:25:00.003+02:00

Il y a quelques jours, j'ai reçu mon premier "colis gourmand" envoyé par Chilubru dans le cadre de l'échange gourmand du forum "plaisirs gourmands".

Chacun s'inscrit sur un post et, après tirage au sort, des binômes sont formés et chaque participante envoie un colis composé de produits de son choix.

Eh bien, je peux vous dire que j'ai été gâtée ! Voyez plutôt :

1 boîte de lychees
1 bouteille de vinaigre de Xéres
1 sachet de Carambars
3 petits bouillons Knorr
1 sachet de pastilles menthe/réglisse (je le garde pour les maux de gorge cet hiver)
1 sachet de Bounty (a pu !!!)
1 paquet de cacao non sucré
2 tablettes de chocolat côte d'or cranberries et céréales (une tuerie!)
2 tablettes de chocolat à la lavande Newtree (je ne connais pas, super!)
1 mélangeur à vinaigrette
1 boîte d'émiettés de thon au piment d'espelette
1 livre de recettes en cocotte (j'avais les cocottes mais pas de bouquin, chouette!)
1 livre de recettes de légumes
1 panaché d'épices: poivre de Sichuan, baies roses, 5 baies, piments rouges, cardamome, cannelle, gingembre, graines de moutarde, baies noires, épices pour légumes !!!!

Je vous l'avais dis, j'ai été gâtée, encore merci Chilubru !!!!

Si vous voulez savoir ce que je lui ai envoyé, allez voir sur son blog...

Crumble Fraises Rhubarbe

2010-06-01T08:44:00.003+02:00

Un petit bout de soleil hier entre deux gros nuages a déclenché une envie de crumble.

Un petit tour sur la blogosphère et, sur le blog mes bidouilles de filles, les bonnes proportions, donc, y'avait plus qu'à.....

Il vous faut:

Pour la pâte:

125 g de farine
75 g de poudre d'amandes
100 g de beurre
100 g de sucre roux (cassonade)

Pour la garniture:

500 g de fraises (450 g dans la recette de base)
500 g de rhubarbe
80 g se sucre roux
1 cc de beurre
1 cs d'eau

C'est parti:

Préparez la pâte: mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre roux du bout des doigts et ajoutez ensuite le beurre bien froid en petits dés.
Continuez à travailler la pâte avec les doigts pour obtenir une consistance "sableuse". Réservez.

Épluchez la rhubarbe et coupez la en tronçons pas trop larges.
Mettez la à compoter dans une casserole sur feu doux avec le sucre, le beurre et l'eau (une dizaine de minutes).

Lavez les fraises, équeutez les et coupez les plus grosses en deux voire en quatre.

Beurrez légèrement un moule, versez les fruits et recouvrez les de pâte.

Mettez à cuire 25 minutes à th.200°

Il est délicieux.....Ça sent bon l'été et avec une boule de glace.....je vous raconte pas !!!

un ptit apéro ?

2010-05-31T21:11:00.002+02:00

Il reste un peu de l'apéritif servi hier à la Communion d'hugo: Une CIDRIA aux fruits.

Il a été très apprécié par nos invités, je vous donne la recette:

Pour 8 à 10 personnes, dans un grand contenant, mélangez:

2 bouteilles de cidre brut
3 petits verres de Calvados
2 oranges coupées en tranches
1 kg de pêches épluchées et coupées en tranches
1 boîte de griottes au naturel (avec environ la moitié de leur sirop)
1 kg de fraises coupées en quartiers
1 gousse de vanille fendue en deux (ou 2 sucres vanillés)

Mettre au frais pour au moins 2 heures.

c'est très frais, doux, léger et pas entêtant.

crème cuite ??? pas très engageant tout ça !?!

2010-05-30T19:22:00.003+02:00

Mais si....vous allez voir, il suffit de le dire à l'italienne pour que ce soit alléchant : PANA COTTA

Et ce que vous voyez c'est la version "nature" et la version "à la fraise". Les deux sont fabuleusement bonnes.

C'est la première fois que je fais des Pana Cotta et je dois avouer que....je suis fière du résultat, la texture est onctueuse et la compotée de fraises est goûteuse à souhait ! Une réussite !!

J'ai réalisé cette recette pour participer au jeu interblogs n°5 du forum Plaisirs Gourmands.

Pour cette nouvelle participation je devais aller piocher une recette chez Laura de "Bienvenue dans ma cuisine en folie" et c'est Missfa de "la popotte de Missfa" qui devait venir piocher chez moi.

Voilà, j'ai donc choisi la Pana Cotta à la fraise et je ne regrette pas mon choix !

Je vous laisse découvrir la recette sur le blog de Laura car je l'ai suivie à la lettre !!

Merci Laura c'est une merveille !

Je sais que je suis très en retard pour la publication de ce billet mais mon Hugo faisait aujourd'hui sa Communion Privée et le week end a été bien chargé !
Je remercie mes copinautes du forum de leur compréhension et promets d'apprendre à programmer mes billets !!

Allez, je file voir ce que Missfa aura choisi chez moi, bonne soirée !

Pinky girly !

2010-05-28T10:11:00.004+02:00

Voici une recette que j'ai trouvé chez Wonder Sophie et qui m'a tapé à l'œil !!

des Financiers à la Fraise Tagada:

Il vous faut:

90 g de sucre glace
90 g de poudre d'amandes
60 g de farine
6 blancs d'œufs
120g de fraises Tagada
150 g de beurre

C'est parti:

Allumez le four sur th.6 (220°).

Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et les fraises.

Dans une casserole, mettre le beurre et les bonbons. Portez à légère ébullition et remuez au fouet pour faire fondre les fraises puis ajoutez les à la pâte. Mélangez.

Versez dans des empreintes à financiers et cuire 10 minutes.
Laissez légèrement refroidir et démoulez.

Ces petits gâteaux sont moelleux et ont un petit goût régressif à souhait ! Les enfants ont adoré !

OUF.....mais.....

2010-05-17T21:25:00.002+02:00

Radio de contrôle aujourd'hui pour mon Hugo: à la vue du premier cliché, le chirurgien a tiqué car un des os était un brin courbé et il a voulu voir l'autre avant bras (?!)

bon, verdict : pas de bloc opératoire pour hugo ! Yeeeeesssss ! comme il a 11 ans et que la croissance continue jusqu'à 17, 18 ans, les os vont se réparer seuls....

.....mais, en contre partie, et parce que les DEUX os sont cassés, il garde ce gros plâtre jusqu'au 29 Juin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! date du prochain rendez vous. Dur ! Pauvre cœur !

Il est bien courageux, nous sommes bien fiers de lui !

spéculoossment bon !

2010-05-15T14:50:00.002+02:00

Voici des madeleines à la pâte de Spéculoos dont j'ai trouvé la recette sur le blog "la main à la pâte".

Elles sont rapides et simples à réaliser, elles font (toutes seules!) une magnifique bosse et l'intérieur est aérien et moelleux ! un régal !!

La première fournée a cuit un tout petit peu trop longtemps (d'ailleurs, elles partent un chouilla moins vite que la seconde fournée...)

Il vous faut:

90 g de beurre
70 g de pâte de spéculoos
3 œufs
120 g de sucre
2 CS de lait
200 g de farine
1/2 sachet de levure

c'est parti:

Faîtes fondre le beurre et la pâte de spéculoos au micro ondes, mélangez pour lisser, réservez.

Dans un saladier (dans le bol du robot pour moi), mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et le lait (en alternant) et ensuite le mélange beurre/spéculoos.

Lorsque la pâte est bien homogène, mettez au frais pour au moins une heure.

Allumez le four à 240° (th.8), répartissez la pâte dans des empreintes et cuire environ 10 mn.

Mon ptit truc:
Les miennes ont cuit 10 mn la première fois et seulement 8 mn la seconde, pour mon four c'est le bon timing.

j'y retourne !

2010-05-13T21:30:00.009+02:00

Ok ok ma Cook, je m'y remets mais je bosse pas mal en ce moment (là je bosse d'aujourd'hui à lundi non stop, pas de jours fériés dans notre boulot!)...

Mais bon, cet après midi, j'ai ressorti un petit bout de papier sur lequel j'avais noté la recette du gâteau marbré de Chouille et je l'ai fait !

Je l'ai fait avec de la Pralinoise, ça donne un goût différent et très agréable.

je ne sais pas si mon moule à cake et petit ou si les proportions sont grandes mais ce gâteau est maousse costo....il a bien failli déborder ;)

Il vous faut:

-250g de farine

- 250g de beurre

- 5 œufs

- 100g de chocolat a pâtisserie (noir ou au lait ou pralinoise)

- 200g de sucre en poudre

- 1/2 verre de lait

- 1 cc de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)

-1 sachet de levure

C'est parti:

Allumez le four sur th.6 (200°)

Faites fondre le chocolat (au micro ondes avec 2 cs d'eau)

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre (c'est le robot qui l'a fait...)

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en alternant avec la farine la levure et le lait tiède

Partagez la pâte en deux (il en faut plus dans le saladier "nature")

Incorporez le chocolat dans la moins remplie et la vanille dans l'autre

Montez les blancs d'œufs en neige très ferme

Répartissez les dans les deux saladiers en en mettant un peu plus dans la pate chocolatée

Beurrez un moule a cake

Mettez la pâte nature au fond et la pâte au chocolat dessus

Faites cuire 45 min environ

"C'est super bon a déguster sans modération"comme le dit Chouille !!

PS: je ne sais pas du tout pourquoi les couleurs ne sont pas comme d'hab!'.....ça me saoule ! Il va falloir que je trouve !

2000 !

2010-05-11T21:41:00.002+02:00

Mon blog a atteint les 2000 visites en un rien de temps depuis que je suis sur" Plaisirs Gourmands" et depuis que je "rencontre" des copinautes au fil des commentaires.....c'est génial !!!

Merci à tous pour vos visites et vos commentaires, ça fait chaud au cœur !!

J'en veux encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci pour les messages de réconfort pour Hugo, ça lui a fait plaisir !

pour un petit gars courageux !

2010-05-10T14:23:00.003+02:00

Que faire pour faire plaisir à Hugo qui a fait deux allers retours aux urgences dans le week-end suite à une gamelle en vélo et qui s'en sort avec les deux os de l'avant bras cassé et une résine qui monte jusqu'au dessus du coude ??
Lui proposer de faire la petite recette Tiramisu tout choco qui est sur le couvercle de la boîte m'a paru être une bonne idée...gagné ! il était ravi !!

Il y a donc un palais breton émietté au fond, une ou deux (ou trois, hein hugo ?) cuillérée à soupe de crème Da...ette au chocolat (bah oui, pour nous c'est la meilleure), une bonne dose de chantilly et quelques perles choco pour la déco (sur la recette c'est du cacao).
C'est joli, simple et super bon.....même s'il n'y a là dedans rien de fait maison mais après les émotions dûes à la gamelle d'Hugo, c'est un petit dessert bien réconfortant.

ça fait "vrai".

2010-05-05T21:41:00.004+02:00

Au début : "oh ben mince...toutes les framboises sont restées au dessus, c'est bizarre !"

et en fait, une fois mélangé, ce yaourt est très onctueux...délicieux !

Je me suis inspirée de la recette de Sandy mais, j'ai remplacé le yaourt et le lait en poudre par un sachet de ferment ALSA. Ça donne un aspect plus onctueux et, comme l'ont dit mes garçons "ça fait plus vrai yaourt". Recette adoptée !

Joyeux 1er mai

2010-05-01T16:53:00.001+02:00

ce petit brin pour vous porter bonheur !

J'ai beaucoup ri !!

2010-05-01T16:07:00.003+02:00

...en lisant vos messages, surtout ceux qui disaient que ma cuisine était bien rangée.

Allez relire une de 7 choses que j'ai dites sur moi dans un précédent article "je suis une bordélique organisée" et ça, je vous jure que c'est vrai !

Si vous aviez vu ma cuisine 10 minutes avant la photo....un vrai souk: la table pas débarrassée, des papiers et des pubs partout, des miettes plein le plan de travail, de la vaisselle dans l'évier....

Ça a été un boulot de titan (et de cache cache!!) pour que la photo soit jolie (je ne vous montre pas la table de ma salle à manger où est posé tout ce que j'ai enlevé de la cuisine pour la photographier).

A part ça, je vous remercie de vos messages, ça me touche beaucoup que vous preniez le temps de passez "chez moi" ;)

Mon labo

2010-04-30T09:53:00.007+02:00

Voici mon endroit préféré de la maison, ma cuisine !

Elle est spacieuse, claire, plutôt pratique et surtout conviviale.

On y cuisine (évidemment), on y mange (ben oui...), mais aussi...on y discute, on y papote, on s'y confie, on y fait ses devoirs, on y surfe, on y prend un petit café (vite fait, en passant) ou un apéro (ça dépend de l'heure)....enfin on y vit quoi et c'est ce que j'aime !!!

Il était temps ;))

2010-04-26T15:44:00.003+02:00

Moi: Atteeennnds !!!!

Lui: quoi ?

Moi: j'ai pas pris la photo

Lui: ????

Moi: ben oui....pour mon blog !!!

Lui: rooohhh ! il était temps (je vous l'avais dis!)

Voilà ce qui est arrivé hier midi à table quand nous avons dévoré la tarte knackis et vache qui rit de Fran.

Je vous laisse trouver la recette "chez elle"; la seule chose que j'ai changée c'est que j'ai mis les 10 knackis du paquet (au lieu de 6).

Cette recette est DÉLICIEUSE et comme le dit Fran, c'est très sympa de la faire faire aux enfants, ça leur a autant plu de la réaliser que de la manger.

Grande 1ère pour le n°4 (???)

2010-04-24T23:20:00.003+02:00

Voici la recette que je suis allée "piocher" chez Boetarmor pour le "petit jeu interblogs" n°4.

C'est un cheesecake à la lemon curd.

Il vous faut:

500 g de fromage blanc
4 œufs
120 g de sucre en poudre
60 g de beurre fondu
3 CS de lemon curd (pâte à tartiner au citron)
60 g de semoule de blé.

C'est parti:

Allumez le four sur 200°.

Beurrez et farinez un moule à manqué.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, versez dans le moule et mettez à cuire 45 mn.

Démoulez sur un plat et laissez refroidir.

C'est tout simple et vraiment Délicieux ! Tout ce que j'aime !

C'est la première fois que je tente un cheesecake (ah ben voilà, c'est pour ça le titre !!) mais je vous assure que ce ne sera pas la dernière !!!

vivement le n° 5 ^^

Petit jeu interblogs, 4ème du nom !

2010-04-23T21:42:00.003+02:00

Je participe pour la seconde fois au "petit jeu interblogs" du forum Plaisirs Gourmands.

chaque participante doit aller piocher une recette sur un blog qui lui est indiqué par tirage au sort, la réaliser et la mettre sur son propre blog.

Moi, pour cette 4ème édition, je vais piocher chez boetamor

C'est Lolo qui vient piocher une de mes recettes, j'espère que tu trouveras quelque chose qui te plaira Lolo!

J'ai choisi ma recette et je m'y mets. @+ pour le résultat.

un "gros mac"

2010-04-22T22:53:00.002+02:00

voici la recette de la pâte à petits pains à hamburgers (en map) pour coocooningcook.

c'est une copinaute du forum plaisirs gourmands. Voir ses hamburgers m'a donné envie d'en faire, alors, ni une ni deux, voilà le résultat:

Je vous donne les doses pour la map:

Eau: 225 g
farine: 225 g (moitié de la dose totale)
sel: 10 g
Lait en poudre: 30 g
Beurre: 30 g
Œuf: 1
Farine: 225 g
Levure: 1 sachet ou 2.5 cc

Mettez sur le programme pâte (1h30 pour ma map)

Formez des boules (j'ai fait 4 grands pains mais on peut en faire plusieurs plus petits), aplatissez les un peu, dorez les au jaune d'œuf et parsemez de graines de sésame.

Cuire environ 25 mn, selon votre four.

c'est dingue !

2010-04-21T11:33:00.002+02:00

Voici une recette géniale, trouvée chez Sucrissime, toute simple et...bluffante.

Je reprends son titre, il est très clair: crèmes au chocolat express (ou comment faire sa "danette" soi même).

Je vous laisse trouver les ingrédients et la marche à suivre ici, je n'ai rien changé.

Le goût est étonnant (on retrouve celui de la fameuse D), la texture aussi (les miennes sont un peu grumeleuses, je n'ai pas dû assez fouetter le mélange en ajoutant le lait, mais en remuant avant de manger, c'est parfait), c'est une bonne petite recette...à refaire !

2010-04-19T08:28:00.002+02:00

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui, une petite recette toute simple, rapide et qui donne une bonne excuse pour faire manger des légumes aux enfants ^^

Des gaufres aux petits pois.

Il vous faut, pour environ 8 gaufres:

250 g de farine
2 gros œufs
20 cl de lait
50 g de comté râpé
120 g de petits pois cuits (les miens étaient en boîte)
3 CS d'huile d'olive
paprika
1 sachet de levure. Sel/poivre

C'est parti:

Écrasez la moitié des petits pois à la fourchette.

Mélangez farine, levure, 2 belles pincées de sel, 1 pincée de paprika et du poivre.
Ajoutez les œufs, l'huile et le lait.
Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène.

Incorporez le fromage râpé, les petits pois entiers et les petits pois écrasés.

(si le mélange est trop compact, ajoutez 1 ou 2 cuillerées de lait)

Voilà, il ne vous reste plus qu'à faire vos gaufres comme avec une pâte sucrée; laissez chauffer environ 5 mn.

Dégustez chaud avec une petite tranche de jambon, de bacon ou de fromage fondu dessus et une bonne salade, pour une petite dînette, c'est génial!

La recette est tirée du "ELLE à table" mars-avril 2010.
Ma photo ne paie pas de mine (on apercoit même pas les petits pois,lol!) mais je vous assure que c'est vraiment très sympa et le système de gaufres salées a beaucoup plu à mes enfants.

2010-04-18T22:14:00.002+02:00

Ce week end, boulot donc pas trop de temps pour cuisiner.

J'ai quand même eu le temps de faire des "mousses velours" piquées à coocooningcook sur "plaisirs gourmands".

Je vous donne sa recette et mes (petits) changements

Il vous faut (pour 6 petites verrines):

100 g de chocolat noir (pour moi 50 g de chocolat et 50 g de pralinoise)
5 cl de crème liquide
1 oeuf + 2 blancs
20g de sucre
1 pincée de sel

C'est parti :

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Faîtes bouillir la crème et versez la sur le chocolat pour le lisser.
Ajoutez le jaune d'œuf fouetté.
Fouettez bien le mélange.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Ajoutez le sucre aux blancs en continuant de battre.
Incorporez délicatement les blancs au chocolat.
Répartissez dans les verrines et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Ces petites mousses velours sont délicieuses. Le seul bémol, c'est que, n'ayant plus assez de chocolat, j'ai mis de la pralinoise et que la texture est un peu trop "crémeuse".
ce doit être meilleur avec seulement du chocolat.

Vous pouvez tout de même réaliser cette recette en toute confiance, c'est un régal !

des petites attentions.

2010-04-16T16:47:00.002+02:00

une de mes belles sœurs m' envoyé ces magnets pour mon anniversaire.
Tous tournent autour du chocolat (ben...pourquoi ??)

connaitrait elle ma passion pour le chocolat ?

possible ;) . Merci A.

Quant à cette sublime lavande papillon, c'est une de mes collègues qui a eu cette très gentille attention pour moi....merci Nat.

mes cadeaux d'anniversaire:

2010-04-16T16:33:00.003+02:00

Mon grand m'a offert ce mug à l'effigie de mon bonbon préféré (mais où sont donc passés les oursons qui étaient dedans.?!?)

Mon "petit" m'a offert (avec ses sous!!) un magnifique torchon siglé PARIS, superbe ! je ne vais pas oser m'en servir...

Mon mari m'a offert un sublime collier, un pendentif bien original et, vous pouvez l'apercevoir, un ruban d'organza rose pour l'accrocher, très fille, j'adore !

Les fleurs offertes par mon mari...

...et celles offertes par mes garçons!

J'ai été gâtée, vous ne trouvez pas ?

c'est comme le Port Salut...

2010-04-16T15:52:00.002+02:00

...c'est marqué dessus !

Voilà ce que nous avons dit tous les 4 quand nous avons goûté ces crèmes pralinoises.

J'ai trouvé la recette chez Fran

Il vous faut:

600 g de lait
140 g de pralinoise (tu as raison Fran, les 60 g restants sont trop tentants ;) )
60 g de maïzena
c'est tout !

C'est parti:

Mettez 500 g de lait à bouillir en ajoutant la pralinoise sur la fin pour la faire fondre.

Utilisez le reste de lait froid pour dissoudre la maïzena dans un bol.

Lorsque le lait bout, ajoutez le mélange lait/maïzena et remuez jusqu'à épaississement.

Versez dans des ramequins et mettez au frais.

Et voilà, c'est tout !

Taaaaguééééé !!!!!

2010-04-16T14:46:00.002+02:00

Waouh, depuis le temps que j'attendais ça, c'est drôle hein mais, pour moi, c'est une sorte de reconnaissance...eh oui....

alors voilà, Sandra m'a taguée, merci mille fois Sandra !

Je dois donc vous dire 7 petites choses me concernant:

1/ je viens d'avoir 41 ans et c'est dur dur ! ben oui... ;(

2/ je suis chocomaniaque, je ne peux pas passer une journée sans en manger

3/ je suis une bordélique organisée (si si, ça se peut!); dans mon bazar, je sais exactement où tout se trouve ;)

4/ j'aime zapper devant la télé, être scotchée à mon ordi, les fast food, les jeux vidéo avec mes enfants; non, je ne suis pas une adulescente mais je pense qu'il n'y a pas de raison pour vieillir trop vite...!?!

5/ je suis aide soignante (ça, vous le saviez déjà) mais mon rêve secret (ben...plus tant que ça maintenant, hi hi) serait d'ouvrir une "librairie/salon de thé", j'ai même déjà un nom pour une petite boutique "le goût de la lecture", joli,non ?

6/ Je suis une accro de la cuisine, évidemment, mais aussi de la vaisselle. Mes placards en sont remplis !!! Chéri me dit souvent qu'il va falloir racheter une armoire mais c'est dingue ce que je peux aimer ça !!

7/ Au milieu de toutes ces choses que j'aime, le plus important c'est ma famille: mon mari et mes deux garçons sont les prunelles de mes yeux. Ils sont mon équilibre, ma force, ce qui me fait avancer !!!

Dites moi, c'est super perso ce genre de tag finalement, brrr, pas évident de se livrer ainsi...

Voilà, je dois à mon tour taguer 7 copinautes :

chocolat à tous les étages

Caro

Torchons & serviettes

Annebetty

Roseline

Chilubru

Nycolette

Voilà les filles, à vous ! ;)

miam !

2010-04-15T22:00:00.002+02:00

Nous avons goûté ces petites mousselines, elles sont délicieuses !

Il y a un petit goût bien fruité et une texture moelleuse, en plus, il y a des petits bouts de fraise....

miam....oui oui, c'est le mot

envie de fraise....

2010-04-15T17:09:00.009+02:00

....non non non, je n'ai pas mis de petit troisième en route, juste envie de faire quelque chose avec les premières gariguettes que j'ai acheté et qui ne sont pas encore très sucrées.

Alors voilà une petite recette toute simple et toute belle dénichée chez Chilubru, de "cuisine d'ici et d'ailleurs".

Des mousselines aux fraises:

Je vous laisse trouver la recette ici, je l'ai suivi à la lettre.

Pour l'instant, elles sont au frais, dégustation prévue ce soir....à suivre...

que du bonheur !!!!!!!!

2010-04-11T19:27:00.003+02:00

Sandy, de "farandole gourmande" m'a décerné un Sunshine Award. J'en suis toute émue et très très très touchée ;)

c'est ma toute première récompense et je suis d'autant plus émue que mon blog a eu un peu de mal à démarrer (merci les copinautes de "plaisirs gourmands") et que Sandy est une fidèle.

Sandy, de tout coeur, MERCI !!!!!

C'est maintenant à mon tour de décerner cette jolie récompense; c'est très difficile car je visite des tas de blogs et je les trouve plus chouettes les uns que les autres! (et certains l'ont sûrement déjà eue)

Alors, j envoie ce petit bout de soleil à:

Fran de "la faim des bananes"

Sandra de "chez Sandra, il y a"

"Yopalacuisine"

"miam...maman cuisine"

Charmela des "gourmandises de charmela"

La marmotte de "une marmotte aux fourneaux"

et voilà, j'espère que ça vous fera plaisir, en tout cas, c'est de bon cœur !!

c'est mon champion !

2010-04-11T18:23:00.005+02:00

Ce concours, organisé par chocolat à tous les étages, me fait de l'œil depuis un bon moment.

Alors, voilà, je participe avec "mon" meilleur gâteau au chocolat.
Je le fais depuis une dizaine d'années et c'est l'une de mes valeurs sûres.

Voici donc mon moelleux au chocolat.

Il vous faut:

250 g de chocolat à pâtisserie
4 CS d'eau
125 g de poudre d'amandes
5 œufs
2 CS de farine
150 g de beurre (j'espère que ça ne fera pas trop, c'est une des règles du jeu...)
200 g de sucre en poudre

C'est parti:

Faîtes fondre le chocolat en morceaux avec l'eau (au micro-ondes, c'est très bien).
Ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs.
Mélangez bien et incorporez la poudre d'amandes en pluie.

Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les au chocolat.

Incorporez ensuite la farine et enfin le beurre fondu.

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé et cuisez à four th.5 (150°) pendant 45 mn.

Laissez refroidir quelques minutes puis retournez sur une grille.

Sur la photo, j'ai accompagné mon moelleux d'un coulis de fraise.....miam !

merci à toutes !

2010-04-08T14:11:00.002+02:00

Waouh ! mon compteur de visites a passé les 1000 !!! je n'en reviens pas de toutes ces visites, des gentils messages et des copinautes fidèles qui passent régulièrement me voir...ça me touche vraiment beaucoup.

Je ne poste pas autant que je le voudrais mais toutes ces visites m'encouragent à continuer à partager mes petites recettes.

voilà, je voulais vous le dire ! c'est fait ;)

Mettons fin au suspens...

2010-04-05T18:45:00.002+02:00

.....en prenant un peu de recul

elle vient d'arriver dans ma cuisine : une ma gni fi que ......cuillère en bois ;)

Quand je vous disais qu'il en faut peu pour être heureux !

Je voulais quand même vous féliciter pour votre imagination, vos idées étaient toutes plus jolies les unes que les autres.....Bravo les filles et merci d'avoir joué avec moi, vous êtes mignonnes!

Qu'est ce c'est ?

2010-04-03T19:35:00.003+02:00

C'est mon coup de cœur de la journée; quand vous saurez ce que c'est vous verrez qu'il en faut peu pour être heureux!

2010-04-02T16:04:00.002+02:00

une petite idée de ce que c'est ?

un petit avant goût de Pâques, offert par une de mes nièces (merci ma grande!)

il y a du chocolat noir aux éclats de noisette, au lait et noisettes, blanc et amandes et...mais où est donc passé le chocolat avec des éclats de framboises ? oups ;)

les mignonnettes!

2010-03-30T18:42:00.002+02:00

honnêtement, elles sont pas super mignonnettes mes pâtes de fruit à la fraise ?!?

J'ai trouvé la recette sur le blog voyage culinaire. la recette est tellement bien détaillée, expliquée et photographiée sur be blog que je vous invite à la trouver là.

Ces pâtes de fruits sont un délices, le seul problème, et c'en est un, je vous l'assure c'est que.... dés qu'on en a goûté une, notre main est comme.... irrésistiblement attirée vers les autres, c'est fou ça non ?!?

Sur la photo (même si ce n'est pas flagrant, je suis un peu déçue), vous voyez de droite à gauche: une pâte de fruits nature, une roulée dans du sucre en poudre blanc et une roulée dans le sucre coloré fait quelques jours auparavant.

huuummm, un peu de douceurs dans un monde de brutes......

tout arrive !!!

2010-03-29T21:44:00.004+02:00

Comme je suis un brin têtue, j'ai voulu réessayer une dernière fois avant d'éteindre mon ordi (ou de le balancer par la fenêtre ?!? naaannn!).

Et toc, la voici ma photo de brûlage de crème, vous voyez, chose promise.......

Les filles, merci pour vos gentils messages ;)

Petite remarque à propos de cette recette: ces ramequins sont beaucoup trop ....petits !! hi hi hi ;)

Y'en a marre !!!

2010-03-29T21:33:00.004+02:00

Je ne sais pas ce qui se passe aujourd'hui sur Blogger mais quand j'affiche mon blog la plupart de mes photos n'apparaissent plus et ce soir impossible d'envoyer une photo.

Je ne peux donc pas vous montrer les crèmes brûlées maintenant qu'elles sont passées sous le fer à brûler, grrrrr, je passe pour quoi moi ?!?

Ça m'énerve.......qu'est ce que ça m'énerve !!!

Je me demande si je ne vais pas changer de serveur car ce n'est pas la première fois que ça merdouille !

Bon, en tout cas, ça va mieux en le disant, alors, suite au prochain épisode et, en attendant, bonne soirée. ;)

ouf !!!

2010-03-28T23:35:00.004+02:00

Eh bien dites moi, il était temps que je poste cette recette "piochée" chez Sandra. Il faut dire que ça fait longtemps que je l'ai testée mais j'avoue qu'entre l'anniversaire de mon mari et celui de fils n°2, j'ai eu beaucoup à faire (gâteau, gâteau, gâteau etc...) mais.....vous avez raison ce n'est pas une excuse, quand on s'engage, il faut aller jusqu'au bout!

Alors, voilà la recette des crèmes brûlées à la pâte de spéculoos:

Il vous faut:

25 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
3 jaunes d'œuf
60 g de sucre en poudre
50 g de pâte de spéculoos
un peu de cassonade

Chauffez le lait, la crème liquide et la pâte de spéculoos jusqu'à ce que celle ci soit complètement fondue. Retirez du feu.

Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à un mélange blanchissant.

Ajoutez le mélange lait/crème/pâte de spéculoos et mélangez bien.

Versez dans des ramequins et faîtes chauffer au bain marie à 150° pendant 25 à 30 mn.

Mettez au frais jusqu'au moment de servir. recouvrez alors de cassonade et caramélisez avec un chalumeau ou un fer à crème brulée.

C'est tout simplement dé-li-cieux !

Sandra, elle, a revisité ma recette de biscuit roulé et elle en a fait une merveille, encore bravo Sandra !!!

Voulant être sûre de poster avant minuit, je vous montre le résultat au sortir du four (je commence à 6h00 demain matin, ça fait un peu long d'attendre une bonne prise des crèmes pour les brûler) mais promis, demain je vous montre le résultat définitif, merci de votre compréhension.

un ptit coup d'rouge ?

2010-03-17T11:37:00.003+01:00

Voici un joli petit pot de ....sucre coloré!

Je ne connaissais pas le principe du sucre coloré (oh la nulle !!), j'ai trouvé l'idée chez Fran qui l'avait elle même trouvée chez Christelle (ça va, vous suivez ?) et c'est bête comme chou à réaliser: du sucre en poudre ("pas trop fin" a dit Christelle) et quelques gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix, j'en ai mis 20 gouttes.

Vous mélangez le tout dans un saladier et laissez reposer à l'air libre entre 6 et 12 heures avant de remettre dans le pot qui vous a servi de mesure pour le sucre (plutôt malin,non ?) et de secouer énergiquement !

Et voila ! Comme c'était un essai, j'ai pris un tout petit pot, pas plus haut que le flacon de colorant, c'est pas mignon ?

Vous vous demandez peut être ce que je vais faire avec ce sucre coloré.....eh bien les fameuses pâtes de fruits de Christelle.

Ce sera pour plus tard car le temps passe et cet aprèm je bosse, alors, je vous laisse.

A très vite!

2010-03-13T14:21:00.002+01:00

un petit coucou à Fran, du blog la faim des bananes qui me donne des petits coups de main bien utiles pour faire vivre mon blog (moi qui ne maîtrise pas bien cet outil...) depuis que nous nous sommes "rencontrées" sur plaisirs Gourmands (et tout ça sans se moquer, c'est trop sympa, merci !!).

Allez faire un tour sur son blog, il est superbe, les recettes sont appétissantes et les photos donnent.....faim !!

Allez, zou, je pars faire des emplettes pour pouvoir faire un peu de popote ce week end!

2010-03-12T08:31:00.002+01:00

Aujourd'hui c'est Vendredi et.....c'est pas ravioli mais "fond de placard" genre "gloubiboulga" (les inconditionnels de Casimir et de l'île aux enfants sauront de quoi je parle...)

C'est donc sur la base d'un cake aux olives et à la vache qui....vous savez quoi, trouvé dans un "vie pratique gourmand", que je vous propose un cake aux petits fromages à l'emmental et aux asperges (?!?!)

Il vous faut:

4 portions de fromage
3 œufs entiers
12.5 cl de lait
20 g de beurre (que je n'utilise pas, mon moule étant en silicone)
1 petit bocal d'asperges
150g de farine
1 sachet de levure chimique
sel
10 cl d'huile (elle n'est pas sur la photo)

C'est parti:

Mélangez les œufs, la farine, la levure, l'huile, le lait et 1 pincée de sel.

Coupez les portions de fromage en dés et les asperges en tronçons.

Préchauffez le four th.6 (180°). Beurrez et farinez un moule à cake (si besoin) et versez y la pâte puis répartissez les dés de fromage et les asperges. Enfournez pour 20 mn (je l'ai laissé 30 mn car la pointe de mon couteau était un peu collante).

La recette préconise de servir avec une salade verte, moi, j'ajouterais bien un petit coulis de tomates (chaud ou froid).
Ce cake a l'air sympa aussi en petits carrés pour un apéro, non ?

Super brioche (de faignante!!!)

2010-03-10T10:06:00.003+01:00

Je vous donne ma recette de brioche parce que celle là, je pense qu'il faut absolument l'avoir quand on a une machine à pain.

Cette brioche ne rate jamais, c'est une valeur sûre! en plus, c'est trop fastoche, c'est la map qui fait tout le boulot, pas mal, non ?

Un petit coucou à Nat, une de mes collègues, qui m'a donné les bonnes proportions ;)

Voici donc, dans l'ordre de plongeon dans la map:

360 ml de lait (ou moitié lait, moitié crème liquide, c'est encore plus moelleux)
55 g de beurre ramolli
3 œufs battus
65 g de sucre en poudre
1 cc de sel
610 g de farine blanche (la plus ordinaire fait très bien l'affaire!)
2.5 cc de levure (ou 1 sachet)

Mettez ensuite la machine sur un programme "brioche" ou "pain sucré" (comme sur la mienne), en tout cas un programme assez long. Le mien dure 2h50.

Voilà, je vous laisse imaginer la bonne odeur qui va se répandre chez vous et faire se radiner tous les gourmands.
Je vous dirais bien pour finir que cette brioche se conserve très bien mais...encore faut il qu'il en reste !!!

régalez vous ;o)

Quelle cruche !

2010-03-10T09:51:00.003+01:00

Et voilà, je relis pourtant plusieurs fois mes messages avant de les poster mais: crac, j'ai mal noté la recette du roulé au nut'.

Sandra, qui est mon binôme pour le concours plaisirs gourmands me l'a gentiment fait remarqué.

Donc, dans la recette, il faut ajouter cette fichue farine au mélange jaunes, sucre et sel après l'avoir bien travaillé et avant d'ajouter les blancs en neige.

Oubli réparé ! ;) merci Sandra !

J'ai sauvé deux yaourts !

2010-03-09T09:13:00.004+01:00

J'ai publié hier la recette de mes yaourts maison sans pouvoir mettre une photo car mes garçons avaient tout mangé.

J'en ai donc refait et j'ai pris des photos avant que mes enfants ne passent par là.

Il y en a donc un au Nut' et l'autre est tout choco. Quant aux cookies qui sont devant, la recette va suivre.

C'est la deuxième fois que je fais ces gâteaux, mes enfants (et mon mari) les adorent. D'ailleurs, mon grand est parti pour dix jours en Allemagne (bouh!!) et en a emporté un grand sachet pour le trajet (une douzaine d'heures tout de même).

Voici donc la recette des

Cookies au pépites de chocolat:

Il vous faut:

125 g de beurre demi-sel mou
90 g de vergeoise
1 œuf
150 g de farine
175 g de pépites de chocolat noir

Travaillez le beurre et la vergeoise jusqu'à une consistance crémeuse

Incorporez l'œuf puis la farine petit à petit. Ajoutez les pépites et mélangez bien

Façonnez 12 boules de pâtes (moi, j'ai réussi à en faire 24 ! lol) et posez les sur une plaque à pâtisserie (ou une plaque à four beurrée). Aplatissez les légèrement

Faîtes cuire 10 minutes à 180 ° (th.6). Sortez les et posez les sur une grille. Servez tiède ou froid.

Voili voiloù, une petite recette toute simplette et rapide, tout ce que j'aime !

(recette tirée du livre "cookies et brownies 30 recettes faciles" de Sandra Lucchini aux éditions saep)

2010-03-08T15:34:00.001+01:00

Bon, je crois que j'ai réussi à créer un lien vers "plaisirs gourmands" afin de pouvoir participer au concours interblogs.

Je vais choisir ma recette et la réaliser dans la semaine, je vous tiens au courant...

2010-03-08T10:08:00.002+01:00

Ce samedi, on a eu "un peu" de temps à passer en famille, c'était l'occasion pour fils n°2 de s'essayer aux yaourts maison et pour ça, il a choisi la recette au...Nut' (eh oui, les chiens ne font pas des chats!! lol)...

Après avoir mélangé 800 ml de lait (entier ou demi-écrémé, ça marche aussi), 1 yaourt nature au lait entier et 1 pot de lait en poudre, il faut mettre 1 bonne cuillerée de nut' dans le fond des pots et les remplir avec le mélange lait/yaourt...

et voilà, pour mon fils, le meilleur passage de la recette (quoi, gourmand, vous croyez ?!?)

Versez donc dans les pots et mettez les dans la yaourtière...

c'est parti pour 10 heures puis 4 heures au réfrigérateur pour une bonne "prise".

et alors là, mort de rire : il ne m'en reste pas un à vous faire voir !!! les garçons ont tout mangé, vous le croyez ça ??

Alors, j'en ai refait et je vous ferai voir le résultat dès qu'ils seront prêts, je vais bien réussir à court-circuiter mes gloutons

Suite, donc, au prochain épisode...

petites trouvailles.

2010-03-08T09:25:00.008+01:00

Bonjour à toutes & tous,

Aujourd'hui JOURNÉE DE LA FEMME , journée de repos ? non non non, ne rêvons pas ! Aujourd'hui c'est linge et popote: mon grand part demain matin en Allemagne pour 9 jours (!!!) alors, il faut que tout soit bien prêt !

Non, sans rire, c'est une journée dédiée à toutes ces femmes qui souffrent, qui n'ont pas le droit de s'exprimer, qui font la guerre ou manquent de tout......et continuent, malgré tout, à se battre pour leur liberté, votre courage force le respect MESDAMES !

Pour revenir à des choses plus terre à terre, voici les cadeaux que je me suis "offerts" chez Ambiance & styles :

Pour commencer, ce repose cuillère que j'avais repéré depuis un moment, il est sobre et juste magnifique!

Ensuite, ces petits moules pour crème brûlées, ils devraient être du meilleur effet près d'un café gourmand...

Et last but not least, THE coffret pour réaliser des cupcakes !!!! je crois que j'en aurais trépigné de joie si je n'avais pas été dans un magasin de vaisselle (ben oui, il faut savoir se tenir tout de même...)

Vous ne trouvez pas qu'on dirait un véritable écrin, pour un bijou ou un parfum ? (comment ça je m'emballe, naaannn, je suis juste super contente !!!)

Voilà, je suis rentrée RAVIE !

Pour une dingue de vaisselle comme moi.....c'était noël avant noël !

Y'a plus qu'à se servir de tout ça maintenant, chouette !

je suis impatiente !!!

2010-03-05T22:45:00.002+01:00

Bonsoir,

Ce soir pas de recette (grosse journée: boulot, courses, devoirs...); je voulais juste passer pour vous dire:

Devinez où je vais demain matin ??? (avant d'aller bosser demain jusqu'à 21h00 et dimanche aussi, eh oui, aide soignante c'est ça !!)

Dans le magasin "Ambiances & style" de la ville où je bosse qui casse ses prix avant travaux. Et le plus beau, c'est que pour mes 40 ans mes super collègues m'ont offert des chèques-cadeaux pour me faire des cadeaux dans ce magasin. Que du bonheur !!!

Je vais me faire plaisir sans (trop) regarder les étiquettes, le pied non ?!?

Je vous raconterai cette partie de plaisir et vous montrerai ce que je me suis choisi.

biscuit roulé au chocolat : 2ème !

2010-03-04T21:15:00.005+01:00

Voici donc la recette, il vous faut:

100 g de sucre en poudre
90 g de farine
4 œufs
une pincée de sel fin.

C'est parti:

Séparez les blancs des jaunes.

Travaillez les jaunes, le sucre et les sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Battre les blancs en neige (merci Prosper! c'est le nom de mon robot) et ajoutez les aux jaunes.

Versez le mélange sur une feuille de cuisson (ou une plaque beurrée) et cuire 10 mn à th. 180 °.

Démoulez le biscuit sur une feuille de papier sulfurisé et roulez le sur lui même. Laissez refroidir.
Déroulez le et garnissez de nut' ou de confiture. Roulez le biscuit à nouveau.

Et voilà, je vous avais dit que c'était simplissime !!! Régalez vous!

Photo: le dernier petit bout de biscuit restant après le goûter!

c'est reparti....enfin...presque!

2010-03-04T18:58:00.004+01:00

Eh oui, presque parce que ce satané ordi ne m'obéit pas au doigt et à l'œil (à moins que ce soit moi qui ne sache pas m'en servir...vous croyez ?!?).

Toujours est il que je n'arrive pas à mettre plusieurs photo pour vous présenter ma recette du simplissime mais garanti 100% succès "roulé au chocolat".

Je revois ça ce soir (je ne vais quand même pas me laisser impressionner par cette bécane) et je vous livre ma recette...

Merci à toutes les filles de "plaisirs gourmands" pour être venues faire un tour sur mon blog, je me sens moins seule...

2010-01-01T17:54:00.004+01:00

Bonne Année 2010 à toutes & à tous !!

Je suis désolée de ne pas avoir posté depuis un bon moment...

Bonne résolution n°1 concernant mon blog: y venir plus régulièrement !!

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes et que l'année commence bien pour vous.

Je vous souhaite une année pleine de bonne santé ,de bonheur, d'amour, de découvertes, de bonnes surprises, et, blog de cuisine oblige, de gourmandises (rien de tel en période de crise !!!)

A très vite,

petite tarte fastoche !

2009-09-28T21:42:00.003+02:00

ah ouais, super fastoche même : la tarte à la moutarde :

Il vous faut:

1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de moutarde à l'ancienne
100 g de fromage râpé
3 oeufs
15 cl de lait
10 cl de crème fraîche
sel et poivre

C'est parti:

Préchauffez le four sur th. 6

Battez les oeufs avec le lait et la crème.
Incorporez la moutarde et le fromage.
Salez et poivrez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.

Versez la préparation dessus et enfournez pour 40 mn.

Alors, c'est pas fastoche ?!? et c'est très bon; ce petit goût un peu relevé est bien agréable.

Choco-bananes

2009-09-04T08:31:00.005+02:00

En rangeant sa chambre pendant les vacances (mais si, c'est possible!), mon grand a retrouvé un petit papier sur lequel il avait recopié sa recette préférée quand il était petit.
Ca lui a donné envie de refaire des choco-bananes, alors, juste le temps de vérifier qu'il y avait tout ce qu'il fallait et hop...

Il vous faut:

5 oeufs
180 g de sucre en poudre
180 g de chocolat à dessert
135 g de beurre mou
70 g de farine
2 à 3 bananes
1 à 2 sachets de sucre vanillé
beurre pour les moules (si besoin)

C'est parti:

Battez ensemble les oeufs et le sucre.

Faîtes fondre le chocolat (au micro ondes, c'est très bien)
Ajoutez le beurre mou au chocolat
Incorporez ensuite le mélange oeufs/sucre
Ajoutez enfin la farine

Versez cet appareil dans les moules (à muffins, à tartelettess...en tout cas pas trop profonds)

Posez sur chaque "choco" 2 rondelles de banane

Saupoudrez de sucre vanillé

Cuisez 10 mn au four th.6

Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Eh bien, c'est toujours une de ses recettes préférées!

Vite fait...bien fait

2009-09-03T08:23:00.004+02:00

Avec des oeufs (de ferme, des vrais, tout frais!), on peut faire....

un beau mélange, tout jaune, tout beau.....

et obtenir....de délicieux Oeufs au lait.

Il vous faut:

6 oeufs

1 litre de lait (entier de préférence)

110 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

C 'est parti:

Faîtes bouillir le lait avec les sucres

Battez les oeufs en omelette

Versez le lait dessus en battant au fouet

Versez dans un plat ou des ramequins

Cuisez au bain-marie, au four th.6 pendant 45 mn

Et voilà, vite fait....je vous l'avais dit !

Le cookie qui déchire !!!

2009-09-02T13:42:00.006+02:00

Pour se remettre des émotions de la rentrée, il nous fallait LE cookie "de la mort qui tue" : celui aux 3 chocolats.
Celui là, c'est bien simple, à chaque fois que je le fais goûter on me demande la recette (ça fait plaisir).

Il vous faut:

60 g de chocolat noir

60 g de chocolat au lait

60 g de chocolat blanc

150 g de vergeoise

1 pincée de sel

125 g de beurre fondu

2 oeufs

250 g de farine

C'est parti:

Commencez par couper les chocolats en morceaux, pas trop petits. Réservez.

Mélangez la vergeoise, le sel, le beurre et les oeufs. Remuez bien.

Ajoutez la farine (attention, la pâte devient alors plus dure à mélanger)

Ajoutez ensuite les morceaux de chocolat et soulevez bien pour les incorporer à l'appareil.

Couvrez d'un linge et gardez au frais au moins une 1/2 heure

Au bout de ce temps, étalez la pâte en petits cookies ou en un seul grand (comme nous). Mouillez bien vos mains pour cette étape, ça colle (!)

Cuisez au four à 180°, 12 mn pour des petits, 20 mn pour un grand........et voilà !

C'est une tuerie j'vous dis !

2009-09-01T21:25:00.009+02:00

Chez nous, le dernier jour des vacances c'est crêpes ou gaufres; alors, hier soir,j ai fait la pâte et mon grand a fait les gaufres. Miam !!

Et ce matin, c'est la rentrée de mon petit en CM2; La petite photo avec le cartable, comme tous les ans...Bonne rentrée mon coeur ! Bon CM2.

Demain, n°1 rentre en Seconde (gloups!)

A très vite pour de nouvelles recettes...

Riz cantonais à la "ô"

2009-08-21T09:29:00.008+02:00

Je m'explique: ma super cop' m'a offert,il y a quelques temps la petite cuisinière "ô délices" (de Marie Laure tombini, créatrice du blog du même nom).

Il y a 8 petits livres bourrés de recettes simples et tentantes.

J'en ai essayé plusieurs. En voici une particulièrement bonne: Le riz cantonais. (tiré du livre "wok").

Pour 4 personnes, il vous faut:

500g de petits pois

100 g de crevettes cuites et décortiquées

250 g de riz basmati

2 oeufs

2 tranches de jambon

1 cs de sauce soja

1 cs de sauce nuoc-nam

2 cs d'huile

C'est parti:

Je n'ai pas écossé les petits pois comme dans la recette initiale, j'ai pris une petite boîte de conserves.

Cuisez le riz dans de l'eau bouillante salée

Egouttez le et passez le rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez

Battez les oeufs à la fourchette, faîtes les cuire en omelette dans une poêle ou le wok, avec 1 cuillérée d'huile

Coupez l'omelette et le jambon en petits dés

Dans le wok (ou, à défaut, une grande sauteuse), réunissez tous les ingrédients et faites les revenir sur feu moyen avec le restant d'huile, juste pour réchauffer l'ensemble

Ajoutes les sauces soja et nuoc-nam

Servez bien chaud.

C'est juste un Régal !!

des navettes pour le goûter

2009-08-14T13:26:00.007+02:00

Pour réaliser ces navettes, je laisse ma MAP faire la pâte.

Il vous faut:

150 ml de lait
40 g de beurre mou
20 g de sucre en poudre

1 cc de sel

250 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

! si quelqu'un sait pourquoi mon ordi passe des lignes alors que je veux coller la liste des ingrédients, je suis preneuse de bons conseils !!

Pour la déco:

1 oeuf
Du sucre en gros grains (comme pour les chouquettes)

C'est parti:

Mettez, dans cet ordre, les ingrédients dans la Machine A Pain (map) et sélectionnez le programme "pâte" (soit environ 1h30)

A la fin du programme, formez environ 8 pâtons sur unplan fariné

Laissez lever 45 mn

Allumez le four à 180° (th 6)

Badigeonnez d'oeuf battu, parsemezde grains de sucre

Mettez au four pour15 mn

Avec un peu de confiture ou de Nut... c'est super bon !

ma famille en mode "rigolo" !

2009-08-14T09:54:00.002+02:00

Couronne au chocolat

2009-08-13T13:39:00.007+02:00

Il vous faut:

1 pot de Da...tte au chocolat (il servira ensuite de mesure)
2 pots de farine
1 pot de sucre en poudre
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
20 g de beurre (ou un peu d'huile, c'est pour graisser le plat)
1 pincée de sel

C'est parti:

Préchauffez le four à 180 ° (th 6)
Graissez le moule (en forme de couronne, c'est sympa)

Versez la danette dans un saladier, ajoutez la farine, la levure et les sucres

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Ajoutez les jaunes au contenu du saladier ainsi que l'huile, mélangez bien

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel (laissons faire la merveille de technologie qu'est le robot...)
Incorporez les délicatement à la préparation

Versez l'appareil dans le moule, enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 30 mn

Démoulez au sortir du four et laissez refroidir complètement (si c'est possible parce que... lorsque les enfants sont dans les parages......)

Voilà, comme vous le constatez, c'est un basique mais il fait tout de même son petit effet et, avec un petit café, c'est parfait pour une petite pause.

Allez, je me lance !

2009-08-12T16:14:00.002+02:00

Bonjour,

Il y a quelques temps que je "feuillète" des blogs et que ma liste de favoris s'allonge, me donnant envie d'essayer moi aussi...

Je m'appelle Barbara, j'ai 40 ans (oups!), je suis mariée, j'ai deux garçons de 14 et 10 ans, je suis aide soignante et, évidemment, j'aime faire la cuisine, surtout la pâtisserie.

Je fais une cuisine simple, du quotidien et sans trop de "prise de tête".

Voilà, j'espère vous donner envie de "piquer" mes recettes. A bientôt pour un premier essai.